Ukrainos mėsos pyrago receptas - Sichenyky

Šis ukrainiečių mėsos pyrago receptas ar sichenyky gali būti pagamintas iš maltos mėsos arba visos žemės kiaulienos. Tai yra hamburgerio versija ukrainiečių kalba. Mišinys yra labai drėgnas, kad būtų išlaikytas. Padažai supilami į keptuvę ir padengiami orkaitėje. Čia yra daugiau Rytų Europos mėsainių receptų .

Čia yra didesnė nuotrauka iš ukrainiečių mėsos pyragų.

Ko jums reikia

• 2/3 puodelio sausų duonos trupinių
• 1 puodelis pieno
• 1/2 svaro sauso jautienos puodelio
• 1/2 svaro žemės liesos kiaulienos
• 1/2 svaras veršiena
• 1 nedidelis tarkuotas svogūnas
• 1 didelis kiaušinis
• Druskos ir pipirų skonis
• Neprivaloma: sausas duonos trupinius dugno gilinimui
• 2 šaukštus sviesto
• 2 šaukštai augalinio aliejaus

Kaip tai padaryti

1. Didelėje dubenyje įpilkite 2/3 puodelio duonos trupinių ir supilkite pieną. Sumaišykite ir leiskite trupinius sugerti pieną 10 minučių (jei pernelyg sausas, pridėkite daugiau pieno). Įpilkite jautienos, kiaulienos, veršienos, svogūno, kiaušinio, druskos ir pipirų, gerai sumaišykite. Galbūt norėsite kepti mažą pyragą, kad įsitikintumėte, jog pridėjote pakankamai druskos.
2. Šildykite orkaitę iki 350 laipsnių. Suformuokite mėsos mišinį į plokščias pyragas ir drabužius iš abiejų pusių duonos trupiniuose. Leiskite poilsio keletą minučių.

1. Iškaitinkite didelę keptuvę ir pridėkite 1 šaukštą sviesto ir 1 šaukštą aliejaus. Kepkite pyragus partijose, kad nebūtų perkrautas, kol aukso ruda iš abiejų pusių. Jei reikia, pridėkite likusią sviestą ir aliejų.
2. Perpilkite mėsos pyragus į kepimo skardos dangtelį ir apdailkite orkaitėje maždaug 25 minutes arba kol visiškai pasieksite. Patiekite kaip su grybų padažu ir su ja susieta žalia daržovė, tokia kaip Briuselio kopūstai . Šios pyragos yra siaubingos kitos dienos ruginės duonos.

Mitybos gairės (vienai porcijai)
Kalorijos	509
Bendras riebalų kiekis	30 g
Sotieji riebalai	11 g
Nesočių riebalų	13 g
Cholesterolis	283 mg
Natris	329 mg
Angliavandeniai	16 g
Maistinė lasteliena	1 g
Baltymas	42 g

(Mitybinė informacija apie mūsų receptus apskaičiuojama naudojant ingredientų duomenų bazę ir turėtų būti laikoma sąmata. Individualūs rezultatai gali skirtis.)