"Sloe Gin Fizz" yra populiarus vaisių aušintuvas ir puikus būdas mėgautis saldaus skonio puikus sloe gin. Šis gėrimas yra lengvai sumaišomas, o vasarą ir pavasarį patiekalas yra gražus kokteilis.
"Sloe Gin Fizz" receptas nėra vienodo dydžio . Kaip matysite toliau, yra daugybė būdų, kuriuos galite pritaikyti pagal jūsų individualų skonį ar konkretų sloe džiną. Pagrindinis receptas suskaido sloe džiną su įprastiniu džinu. Jei turite vieną iš gerai išvystytų sloe gins (ar jūsų namų mėgstamą), galbūt norėsite visiškai praleisti Londono sausą džiną .
Nesvarbu, kokiu būdu jūs jį paėmus, "Sloe Gin Fizz" yra fantastinis gėrimas. Tai puikus įvadinis sloe dinamo saldaus skonio kokteilis, kuris mato sugrįžimą ir naudojamas daugelyje klasikinių kokteilių .
Kas yra Sloe Gin?
Nepaisant jo vardo, sloe gin nėra gin. Tai raudonasis likeris, pagamintas iš sloes, uogų rūšies iš sloe (arba blackthorn) krūmo. Sloe yra mėlynos ir juodos spalvos vaisiai, kurie yra slyvų rūšis ir gali atrodyti kaip kryželis tarp jo ir mėlynių.
Sloe turi labai pyrago skonį ir nerekomenduojama juos valgyti žaliavomis. Vietoj to jie dažniausiai naudojami kaip sudedamoji dalis kartu su saldikliu, kad būtų galima kontrastuoti betarpiškumą. Štai kodėl jie tokie populiarūs džemuose, konservuose ir, žinoma, sloe gin.
Sloe džinas dažnai turi džino arba degtinės bazę ir yra saldintas cukrumi. Taip pat lengva padaryti savo sloe džinsus, jei turite prieigą prie vaisių. Augalas yra daug Anglijos gyvatvorių. Štai kodėl anglų sloe gins yra toks populiarus, o naminis sloe gin yra neatskiriama britų virtuvė.
Atnaujintas visame pasaulyje susidomėjimas sloe gin padarė didelę įtaką komerciškai pagamintų sloe gins kokybei. Daug tai prasidėjo, kai " Plymouth Gin" nusprendė atgaivinti tradicinį receptą, naudodamas tikrus sloes. Tai yra viena iš geriausių ir lengvai pasiekiamų sloe gins šiandien.
Daugiau distiliuotojų sugauna į sloe dinų revoliuciją. Ženklai, tokie kaip Hayman's, Bramley & Gage, Gordon's ir Sipsmith, taip pat yra labai įspūdingi.
Galbūt norėsite išvengti pigesnių prekių ženklų, tokių kaip "DeKuyper" ir "Paramount". Daugelis iš jų nenaudoja natūraliausių ingredientų. Prieš keletą dešimtmečių juos reikėjo įsigyti, nebent jūs padarėte savo. Laimei, šiandien turime geresnių galimybių.
Jūs pastebėsite, kad kai kurie sloe gins pastebi "kreminės viršuje" ant etiketės. Kai sukrėsti, ant šių sloe gins virš jų bus kreminė galva. Poveikis yra panašus į kiaušinių kokteilio putplasį ir kodėl "Sloe Gin Fizz" neprivalo rasti populiarią " Gin Fizz" kiaušinį.
- Patxaran yra ispaniškas likeris, panašus į sloe gin, kuris taip pat gaminamas su sloes.
- Jis skirsis, bet dauguma sloe gins yra apie 26 proc. Alkoholio tūrio (52 įrodymai).
Kelionė per laiką su Sloe Gin kokteiliais
Sloe džinas nėra vienas iš labiausiai paplitusių ingredientų juostoje , tačiau tai atsitiktinai atsiranda. Tai labiausiai žinomas kaip Sloe Gin Fizz ir Sloe Screw . Pastarasis turi daugybę variantų, kurie papildo ingredientą arba du. Barmenai taip pat turėjo keletą įdomių pavadinimų: "Sloe Screw prieš sieną" prideda "Galliano" plūdę, kaip matome " Harvey Wallbanger" .
Galbūt pastebėsite, kad kai kurie iš šių kokteilių ir šūvių yra gana populiarūs. Daugelis iš jų buvo sukurtos, kai sloe gin pasiekė aukščiausią tašką 1970-ųjų ir 80-ųjų. Tai apima " Alabama Slammer" kokteilio, taip pat šauliai, kaip " Alabama Slammer" ir " Kool-Aid", patinka. Pink Flamingo ir Violetinė Vikingas taip pat kilę iš šios eros.
Nors tie yra įdomūs ir šiek tiek kebli, sloe gin taip pat yra klasikinių gėrimų vieta. Kai kurie iš jų - klasikiniai XX a. Pradžios kokteiliai. Mes turime abrikosų brendį ir romo malonumą vadinamą " Milijonierių kokteiliu" ir " San Francisco Cocktail" , kuris suteikia "sloe gin" daugiau "tikro Martini" gydymo.
" Charlie Chaplin" buvo 1910-aisiais ir 20-aisiais "Waldorf-Astoria" hitais ir ilgai išliko mėgstamas sloe gin gėrimas. Vėliau kai kurie klastingi mixologai sukūrė kompanioninį kokteilį, Lita Gray . Šiuolaikinis šampano gėrimas yra klasikinio stiliaus ir pavadintas Chaplino paauglio nuotaka.
Žinoma, mes negalime aptarti sloe džino nenurodydami " Flaming Homer" ar "Flaming Moe", jei norite. Tai keistas gėrimas, sukurtas " The Simpsons " ir yra vienas iš tų keistumų, kuris greičiausiai labiausiai paliktas karikatūrų pasaulyje.
Nesvarbu, kaip jūs nusprendėte sumaišyti sloe džiną, tai tikrai dvasia verta patikrinti. Yra gera priežastis, dėl kurios per pastarąjį šimtmetį jaučiama populiarumo banga. Galima net pasakyti, kad jūs galite pailsėti per "sloe" kelionę per keletą gerų sloe džino kokteilių.
Ko jums reikia
- 1 uncija
- sloe gin
- 1 uncija
- džinas
- 3/4 uncijos
- šviežios citrinų sultys
- 1 arbatinis šaukštelis
- paprastas sirupas
- 1 puodelis ledo
- 4 uncijos sodos vanduo
Kaip tai padaryti
- Į ledus užpildytą kokteilių purtyklą supilkite sloe džins, džiną, citrinų sultis ir paprastą sirupą.
- Gerai suplakite .
- Pateikite į ledinę stiklo "highball" stiklą .
- Užpildykite natrio vandeniu.
Tinkinkite skonį "Sloe Gin Fizz"
Sloe Gin Fizz rasite daug įvairių receptų. Dauguma skirtumų priklauso nuo asmeninio skonio, todėl gali būti geriausia duoti keletą bandymų pamatyti, kam labiausiai patinka. Bandydami bandyti su kitais sloe gins, taip pat galite pastebėti, kad kai kurie iš jų veikia geriau nei kiti.
- Naudokite rūgščią mišinį, o ne citrinų sultis ir paprastą sirupą.
- Paleisk džiną ir užpilkite visą sloe džino (ypač jei turite kokybišką sloe džiną).
- Nustatykite paprastą sirupą, kad atitiktumėte jo skonį ir sloe gin, kurį naudojate.
- Supjaustykite soda, užpilkite pusiau su paprastuoju soda, o likusius - citrinų-kalkių soda.
- Praleiskite saldiklį arba naudokite granuliuotą cukrų, o ne paprastą sirupą.
Kaip stiprus yra Sloe Gin Fizz?
Kad "Sloe Gin Fizz" būtų vaisių aukštumas, kad jis turėtų būti, jūs, galbūt, įpilkite 3-4 uncijos natrio vandens, kad užpildytumėte stiklą. Su vidutiniu sloe džinu ir 80-ties ginu, šis kokteilis yra labai sklandus gėrimas su lengvu 10 proc. ABV (20 įrodymų ).
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 496 |
| Bendras riebalų kiekis | 1 g |
| Sotieji riebalai | 0 g |
| Nesočių riebalų | 0 g |
| Cholesterolis | 0 mg |
| Natris | 18 mg |
| Angliavandeniai | 66 g |
| Maistinė lasteliena | 10 g |
| Baltymas | 19 g |