Išbandykite šį vegetarišką klasikinio britų ir indų patiekalų versiją - veganų tofu tikka masala! Kadangi vištienos tikka masala yra tiek neįtikėtinai populiari Jungtinėje Karalystėje, vegetariška ir veganų versija, naudojant tofu, turėtų būti tokia pat populiari. Tai tikrai gana gera! Pabandykite ir pažiūrėkite, ar ne tik sutinkate, kad rezultatas yra visiškai nuostabus!
Kaip ir daugelyje Indijos receptų, yra daugybė prieskonių, kurie patenka į puikų receptą. Tačiau, jei neturite vieno ar dviejų iš jų rankų, vis tiek galite pagaminti skanų patiekalą, todėl nesąmonuokite visų šių prieskonių!
Kaip daro tradicinių indų patiekalų vegetarišką versiją? Išbandykite dar lengvesnius indų maisto receptų patiekalus.
Ko jums reikia
- 1 pakuotė firmos ar papildomos firmos tofu, gerai presuota
- "Tofu Marinade":
- 1/2 8-uncijos pakuotės sojų jogurtas (geriausias yra vanilės, paprastosios arba citrinų skonio); Užsisakyk likusį "tikko" padažui
- 1 valgomasis šaukštas aliejus
- 1 valgomasis šaukštas citrinos sulčių
- 1/2 šaukštai. ciberžolė
- 1/2 šaukštai. garam masala
- 1/2 šaukštai. Čili milteliai
- 1/2 šaukštai. druska
- Dėl veganų tikros padažo:
- 1 valgomasis šaukštas alyvuogių aliejus arba kitas neutralus aliejus (dygminų, rapsų arba žemės riešutų aliejus)
- 1 14 uncijų galima sumalti pomidorai (neuždenkite)
- 1/2 šaukštai. kmynų
- 1/2 šaukštai. paprika
- 1/2 talpos talpos sojos jogurtas
- Neprivaloma: šviežiai kapotų cilindro garnyrui
Kaip tai padaryti
- Pirma, įsitikinkite, kad jūsų tofu yra gerai paspaustas. Dar daugiau kvapnus patiekalas, taip pat galite užšaldyti tofu, atšildyti ir švelniai paspausti dar kartą. Nežinote, kaip tai padaryti? Štai kaip paspausti tofu
- Tada paruoškite marinatą. Sumaišykite 1/2 a. Sojos jogurto konteinerį su aliejumi, citrinų sultimis, ciberžolėmis, garam masala, čili milteliais ir druska.
- Vieną sluoksnį pastatykite tofu plačiame sekliame indelyje ir padėkite tofu su marinatu. Marinatą ir tofu taip pat galite įdėti į plastikinį užtrauktuko maišelį ir labai atsargiai jį purtyti, kad įsitikintumėte, jog tofu gerai padengtas marinatu iš visų pusių. Leiskite tofu marinuoti mažiausiai vieną valandą šaldytuve.
- Kepkite tofu prie 350 F maždaug 30 minučių, sukdami vieną ar du kartus. Jei kepsnys bus šiek tiek laiko, jis taip pat dirbs, tačiau labai rekomenduojama pabandyti kepti mažus tofu kubelius, norint gauti maksimalų skonį. Dabar šie tofu kubeliai išeis iš orkaitės labai skanus, ir jūs galėtumėte tik valgyti juos visus tada ir ten, galbūt su keletą ryžių ar orkaitės skrudintų daržovių. Bet pabandykite atsispirti ir užbaigti, kad liktų šio recepto.
- Paruoškite padažą, šilumą šaukštą aliejaus didelėje keptuvėje ar sumuštinėje. Įpilkite pomidorų, kmynų, paprikos, likusio sojos jogurto, o jei turite papildomą tofu marinatą, galite taip pat pridėti prie padažo mišinio. Šilkite, kol padažas gerai sumaišomas ir šiek tiek storesnis, apie 8 minutes.
- Į tofu įdedami, maišant, kol šildomas, o tofu gerai padengtas tikka masala padažu. Nedelsiant kepkite baltuosius ryžius arba basmati ryžius.
Jei jums patinka šis veganų tofu tikka receptas, galbūt norėsite išbandyti daugiau vegetariškų indų receptų arba patikrinti šiuos veganinius karius iš viso pasaulio
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 231 |
| Bendras riebalų kiekis | 14 g |
| Sotieji riebalai | 4 g |
| Nesočių riebalų | 5 g |
| Cholesterolis | 15 mg |
| Natris | 367 mg |
| Angliavandeniai | 13 g |
| Maistinė lasteliena | 2 g |
| Baltymas | 17 g |