Vegetarų ir daržovių kario receptų kolekcija iš viso pasaulio, įskaitant tajų veganų karisus, indų daržovių karis ir keletą netradicinių vegetariškų ir veganų kario receptų. Vegetariškas karis gali būti valgomas lygumoje taip, kaip yra, nors paprastai jie patiekiami su ryžiais. Norėdami pagaminti mitybą, pora jūsų naminių daržovių kario su sveikais grūdais, tokiais kaip quinoa , soros ar net rudieji ryžiai, o ne balti.
"Massaman" karis yra tikrai pasaulinis patiekalas, kurio kilmės šalis yra Indija, Kinijos penkių prieskonių milteliai ir populiarus tarp musulmonų bendruomenių Pietų Tailande. Ši vegetacinė Massaman kario versija yra supaprastinta tradiciškai sudėtingos kario versija, tačiau ji vis dar turi atskirą smūgį. Tradiciniai Massaman kario ingredientai yra vištienos ir bulvių, todėl ši vegetariška versija naudojama seitan , bet jei norite pridėti daržovių, norėčiau rekomenduoti kūdikių kukurūzus ar žalias žirnelius.
Padarykite lengvai namus geltoną tajų veganų karį su kokoso pienu, kario milteliais, ciberžolėmis ir imbierais. Du vartotojai šią geltoną daržovių kario receptą davė vidutiniškai 4,5 iš penkių žvaigždučių, ir abu jie labai mėgdavo. Nors šis receptas reikalauja bulvių, brokolių ir žiedinių kopūstų, beveik bet kokio tipo daržovių gali būti lengvai pakeistas, kaip tai daroma su daugeliu daržovių kario receptų.
03 iš 09
Vegetariška žalia Tailando karija poplasen / Getty Images Tailando daržovių karistai turi tokį unikalų skonį, nes kai tik jūs bandysite tai, jūs tikrai atsiminsite tai ilgą laiką. Tai yra kelių prieskonių mišinys, kuris patenka į kario pasta, kuri suteikia kiekvieną karį, žalią, geltoną ar raudoną, o jų atminimo skonį. Šis receptas naudoja parduotuvėje nusipirktą žaliosios kario pasta, kapotų vegetarišką vištienos pakaitalą (nors jūs galite naudoti tofu, seitan ar dar daugiau daržovių, jei jums nepatinka ar negali rasti mock mėsos) ir yra papildyta su šviežia cilindro už galutinis kvapo sluoksnis.
Ši tofu tikka masala išskiria veganų karisų sąrašą iš viso pasaulio nuo tada, kai jis ateina - ne iš Indijos, bet iš Jungtinės Karalystės. Tai tiesa - vištienos tikka masala yra britų patiekalas, o ne vietinis Indijos. Ši versija, tačiau, pagaminta su marinuoto ir kepto tofu, o ne vištienos, iš tikrųjų gaunama iš mano draugės Wendy virtuvės Floridoje.
05 iš 09
Veganų kokosų kruopos daržovės Paprasto kokoso pieno kario troškintos sveikos daržovės. Dorling Kindersley nuotrauka / "Getty Images" nuotrauka Įvairūs veggiečiai yra pagardinti greitai pagaminta žalia čili pasta ir įvairių prieskonių, įskaitant kmynų ir kario. Tai yra mažiau kenksmingas karis, sunkus daržovėse, todėl jis būtų tinkamas kaip šalutinis patiekalas ar patiekalas. Jei esate tokio tipo asmuo, kuris paprastai nepatinka valgyti savo daržovių, šis veganų receptas gali tik pasikeisti jūsų mintis apie tai. Delish!
Vegetarų kario receptai nebus surinkti be jokio japoniško kario. Šis receptas skirtas japonų baklažanų karryi, tačiau jūs taip pat galite pabandyti pridėti šiek tiek seitan kaip mėsos pakaitalą arba pabandyti pridėti keletą japonų udon makaronų visai maistui.
Naudokite parduotuvėje nusipirktą vegetarišką raudonąją tajų kario pasta, kad šis paprastas, bet skanus raudonas tajų kokoso karis su tofu, morkomis ir aštraus Tajų česnakais. Arba, jei jums patinka tajų raudonųjų curry , čia yra dar vienas veganiškas raudonasis kario receptas , išbandyti su šviežia kapotų baziliko ir kūdikių kukurūzų.
Pridėkite keptuvę ar lėtą viryklę su daržovėmis, prieskoniais, kario milteliais ir šiek tiek vandens, įjunkite ir alto! Praėjus kelioms valandoms, jūs turite paprastą vegetarišką indėnų stiliumi patiekiamą daržovių patiekalą. Jei jums patinka indėniško stiliaus daržovių patiekalai, galbūt norėsite išbandyti šį Indijos kariškių avinžirnių receptą.
09 iš 09
Daugiau vegetariškų Tailando ir Pietryčių Azijos karis išbandyti
Vegetariška raudona kario nuotrauka Alice Martini / Getty Images