Jei jums patinka veggie mėsainiai ar grybų mėsainiai (ir kam nepatinka portobello grybų mėsainiai, jie visada yra vegetariškų virtuvių patiekalai !), Pabandykite šį vegetarišką mėsainių receptą su keptomis ar keptomis portobello grybomis ir supakuota su skonio- pagaminama naminis avokadas ir jogurto padažas.
"Portabella" grybai daro sveiką veggių mėsainių receptą, skirtą vegetariškam kepsnys ar kepsnys , ir šis receptas viršuje jį visiškai šaldo (bet greitai plakti) avokado ir jogurto padažu viršuje. Yum!
Jei veganiškas ir ne pieniškas portobello grybų mėsainis, praleiskite jogurto padažą arba pabandykite gaminti ne pieno sojos ar kokoso pieno jogurtą.
Grybų veggių mėsainių receptas ir nuotrauka mandagiai Avokados iš Meksikos.
Taip pat žiūrėkite:
- Daugiau vegetariškų receptų
- Išsamus vegetariškų grilio receptų sąrašas
Ko jums reikia
- 4 vidutinio portabelio grybai (pašalinti stiebai)
- 1 vidutinė svogūnėlė (supjaustoma 1/2 colio skiltelėmis)
- 3 šaukštai alyvuogių aliejus
- 3/4 šaukštai. druska (padalinta)
- 1/2 šaukštelio juodųjų pipirų (žemės, padalinta)
- 1 avokadas (supjaustytas)
- 2 šaukštai mažo riebumo jogurtas
- 1/2 šaukštai. česnakai (malta)
- 4 mėsainių bandelės (lengvai kepintos)
- Neprivaloma: 4 skrudintos raudonos paprikos (iš stiklainio)
- Neprivaloma: salotų lapai ir pomidorų gabaliukai (ar kitos mėsainių drožlės)
Kaip tai padaryti
Pirmiausia, švelniai nuplaukite atskirus grybus ir svogūnų gabaliukus su šiek tiek alyvuogių aliejaus iš abiejų pusių. Kitas, pabarstykite grybų ir svogūnų griežinėliais su 1/2 šaukštelio druskos ir 1/4 arbatinio šaukštelio pipirų (palikite likusią druską ir pipirus).
Tada, karštai pakelkite didelį keptuvėlį arba keptuvę ant vidutinio karščio. Įpilkite lengvai alyvuotų portobello grybų ir leiskite jiems virti iki pilno atspalvio, nuo 8 iki 10 minučių, pasukdami vieną kartą.
Jie pradės kvapas skanus!
Kai portobello grybai bus visiškai virti, juos perkelkite į plokštelę, ertmę puse į viršų ir grybus lengvai padėkite popieriniu bokštu ar virtuvės audiniu, kad jie būtų šilti.
Toje pačioje keptuvės ar keptuvės keptuvėje virkite svogūnų gabaliukus, kol šiek tiek aukso ruda iš abiejų pusių, maždaug 8 minutes, o kartais pasisukite.
Tuo tarpu, kol svogūnai ir grybai virti, pradėkite ruošti avokadų ir jogurto padažą. Mažame dubenyje sujunkite pusę avokado, jogurto, smulkintų česnakų ir likusių 1/4 arbatinio šaukštelio druskos ir juodųjų pipirų. Naudodami šakę, sumaišykite viską kartu, kol sklandžiai ir kreminiai.
Norėdami patiekti ir surinkti savo portobello mėsainius, šaukštą svogūnus ir neprivalomus skrudintų raudonųjų paprikų į griliuosius grybų ertmes, dalijamas vienodai. Kiekvieno bandelės apačioje paskleiskite lygų avokado mišinį, tada viršuje kiekvieną su įdaru grybais.
Į viršų kiekvieną mėsainį su likusiu supjaustytu avokadu ir bet kokiais papildomais veggių mėsainių priedais. Uždenkite dubenėlius.
Maistinė informacija:
Kiekvienas portobello grybų veggių mėsainis numato:
338 kalorijos, 10 gramų baltymų, 19 gramų riebalų, 36 gramų angliavandenių
Taip pat žiūrėkite: Avokado mitybinė informacija