Daugumai žmonių nereikia daug įtikinamų pasirinkti bulves, kaip patiekalus valgyti, o daugelyje virtuvių yra bent keli bulvių receptai. "Batata Harra" yra libano patiekalas, kuris tiesiog reiškia veršiavimąsiomis bulvėmis. Receptas gali skirtis priklausomai nuo kitų daržovių, bet paprastai yra česnakai, čili ir kalendra / kalendra .
Paprikos bulvės dažniausiai yra kepamos, bet iš pradžių jos verdamos arba išdžiūvusios, sukuria gražesnę tekstūrą su kreminiu minkštu vidaus ir traškia išorine medžiaga. Prieskonis gaminamas iš čili, ir jūs galite jį valdyti remdamiesi jūsų tolerancija šilumai. Viena valgoma šaukštai dedama iš lengvos ir vidutinės, taip pat pridedant daug gero skonio. Jei esate vienas iš tų žmonių, kurie nepatinka šviežios cilindro, pabandykite naudoti džiovintus kalendrus ir (arba) šviežias petražoles, bet nepraleiskite žolelių. Jie reikalingi, norint valgyti indą ir pagyvinti skonį.
Ko jums reikia
- 1 lb. Naujos bulvės (raudonos arba geltonos spalvos)
- 2 šaukštai alyvuogių aliejaus
- 2 Gvazdikėliai česnakai, nulupti ir malti
- 1 šaukštelio čili masė (arba pagal skonį)
- 1/4 stiklinės kapotos šviežios cilindro
- Druska pagal skonį
Kaip tai padaryti
Įpilkite bulves į didelį puodą sūdyto verdančio vandens ir virkite maždaug 10 minučių arba kol pasieksite tik šakutės pasiūlymą. Jei naudojate mažas bulves, nereikia jų nulupti. Arba jūs galite nuspręsti, kad juos išdžius, kai jie virti ir atvėsinti, nes tada žievelė bus lengvesnė. Išpilkite bulves ir supjaustykite pusę ar ketvirčius, priklausomai nuo dydžio.
Pridėkite 2 arbatinius šaukštus alyvuogių aliejaus ir smulkintų česnakų į ketaus keptuvę ir kepkite keletą minučių, kol česnakas šiek tiek permatomas.
Neleiskite, kad česnakas sudegtų arba jis taps karčiu.
Į keptuvę įpilkite virtoms bulvėms ir maišykite jas alyvuogių aliejuje ir česnakuose. Saute vidutine karščiu maždaug 15 minučių, kartais maišant. Išmaišykite čili pastą ir tęskite dar 15 minučių. Išplaukite kulinariją ir pripilkite druskos, jei reikia.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 205 |
| Bendras riebalų kiekis | 8 g |
| Sotieji riebalai | 1 g |
| Nesočių riebalų | 5 g |
| Cholesterolis | 0 mg |
| Natris | 95 mg |
| Angliavandeniai | 32 g |
| Maistinė lasteliena | 3 g |
| Baltymas | 5 g |