Nėra nieko tokio pat patenkinamojo, kaip vištienos gumbas su ryžiais. Nesvarbu, ar tai yra šalta ir žiemą diena, kai tavo jausmas nėra gerai ar tik todėl, kad yra tik šiek tiek apie tą patiekalą, kuris šildo skrandį ir jūsų sielą!
Čia sukūrėme įdomų būdą džiazuoti šį tradicinį, švelnų gumbo dubenį su žavinga mažais ryžių simboliais. Tai puikiai tinka vaikams ar tavo netgi savo vidiniam vaikui!
Galite naudoti bet kokį supakuotą vištienos sriubos receptą, o tiesiog pridėkite suši ryžių simbolių viršuje. Tačiau mes įtraukėme receptą storą ir švelnų vištienos gumbavą, kuris puikiai tinka ryžiams ir jūsų sriubos cravings.
Ko jums reikia
- Vištienos gumbo:
- 1 maža visa kepta vištiena
- 5 puodeliai vandens
- 1/4 svaras kiaulienos kielbasa (supjaustytos)
- 1 šaukštas alyvuogių aliejaus
- 3 šaukštus sviesto
- 1 vidutinis geltonas svogūnas (supjaustytas)
- 1 didelė morkų (nulupama ir supjaustyta)
- 1 šonkaulių salieras (supjaustytos)
- 1/4 puodelio petražolių (kapotų)
- 1/3 puodelio universalios miltų
- 1 šaukštas paprikos
- 1 šaukštelis Worcestershire padaže
- 1 šaukštelis svogūnų miltelių
- 1 (16 oz.) Gali būti sveiki slyvų pomidorai
- 2 lauro lapai
- Druska (pagal skonį)
- Neprivaloma: karštas padažas
- Ryžiai:
- 1 puodelis sushi ryžių (virti pagal pakuotės nuorodas)
- 1 šaukštas ryžių acto
- 1 šaukštelis granuliuotas cukrus.
Kaip tai padaryti
- Iškirpkite visą vištienos krūtinę ir šlaunų mėsą ir atidėkite.
- Įkaitinkite alyvuogių aliejų didelėje puodoje (apie 16 QT) ir pridėkite vištienos skerdeną.
- Brangina vištieną iš visų pusių, tada užpilkite puodą 5 puodeliais vandens.
- Šildykite vidutiniu ir aukštu šilumos kiekiu, kad išvirtumėte, tada sumažinkite šilumą ir toliau virkite, kol ruošiatės likusią gumbo dalį.
- Šildykite didelę, sunkią dangą pagaminusią orkaitę ant vidutinės ir didelės šilumos.
- Įpilkite kielbasa ir virkite, kol pasidarys rudas. Išimkite kielbą iš puodo ir padėkite į plokštelę ar dubenėlį vėliau.
- Nuimkite odą nuo krūtų ir šlaunų, kauliukus ir įdėkite į puodą, kuriame jūs paruošėte kielbą. Kuko, kol pasipiktinęs iš visų pusių. Išimkite iš puodo ir atidėkite su virta kielbasa.
- Į alyvą įpilkite alyvuogių aliejaus ir sviesto, pridėkite svogūnų, morkų, petražolių ir salierų. Kuko iki šiek tiek rudos ir išimkite iš puodo (pridėkite jį prie plokštelės su rezervuota kielbasa). Palikite aliejų į puodą.
- Miltus įpilkite į puodą ir sumaišykite su švilpuku, virkite mažai karštu būdu, kartais maišydami, kol roksas yra giliai rudas, maždaug per 45 minutes.
- Pridėkite mėsą ir daržoves prie puodo, palaikydami šilumą į terpę. Supjaustykite papriką, Worcestershire ir svogūnų miltelius.
- Įpilkite slyvų pomidorų, padalinkite juos į puodą, kol jie yra mažesniuose gabaliukuose.
- Iš vištienos sultinio išpjaukite skerdeną (išrinkite bet kokią papildomą mėsą, pagamintą ant skerdenos, ir įdėkite į sultinį.)
- Į sultinį ir lauro lapus įpilkite mėsos ir daržovių. Virkite vidutine karštimi, retkarčiais maišydami 30 minučių (ar ilgiau), kol sultinys bus sutirštintas ir turtingas. Į skonį pridėti druskos ir karšto padažo.
- Supilkite druską ir actą kartu ir supilkite per šiltus, virtus ryžius, sumaišykite, kad padengtumėte.
- Sushi nori supjaustykite žirklėmis naudodami akių ir burnos formas.
- Už kiekvieną dubenėlį iš sriubos išvyniokite du rutulio rutulius, kad kiekvienas veido ir keturi mažesni rutuliai paduotų pėdas ir rankas. Paspauskite nori akis ir burną ant kiekvieno didesnio rutulio.
- Kukurūzai supjaustykite sriubą į dubenis ir įdėkite ryžių kamuoliukus ant viršaus. Tai geriausiai veikia, jei sriuba karštu nenuimama, taigi ryžiai iš karto nesibaigia.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 551 |
| Bendras riebalų kiekis | 26 g |
| Sotieji riebalai | 9 g |
| Nesočių riebalų | 11 g |
| Cholesterolis | 101 mg |
| Natris | 410 mg |
| Angliavandeniai | 46 g |
| Maistinė lasteliena | 5 g |
| Baltymas | 33 g |