Negalvotos be kaulų vištienos krūtinės gali greitai išdžiūti ant grotelių. Šis vištienos krūtinėlių marinatas padeda išspręsti šią problemą sumaišant nedidelį actą su gera alyvuogių aliejaus doze. Tai sukuria kliūtį tarp vištienos ir karšto kepimo grotelių, todėl jūs galite išlaikyti savo vištienos švelnumą ir drėgmę, be jo išdžiūvimo.
Ko jums reikia
- 1/2 puodelio / 120 ml
- alyvuogių aliejus
- 3 šaukštai / 45 ml balzamiko acto
- 2 arbatinukas / 10 ml balto cukraus
- 1 arbatinis šaukštelis / 5 ml druskos
- 2 gvazdikėlių česnakai, susmulkinti
- 1 arbatinė šaukštelis / 5 ml džiovintos raudonėlės
- 1 arbatinis šaukštelis / 5 ml džiovintas bazilikas
- 1 šaukštelis / 5 ml svogūnų milteliai
- 1/4 šaukštelio / 1,25 ml juodųjų pipirų
Kaip tai padaryti
1. Į nedidelį dubenį įpilkite balzamiko acto, lėtai švelniai alyvuogių aliejuje. Įpilkite druskos ir cukraus ir tęskite, kol ištirps. Įpilkite česnako, raudonėlio, baziliko, svogūnų miltelių, juodųjų pipirų ir raudonųjų pipirų dribsnių. Maišykite, kad sujungtumėte. Tegul mišinys stovi kambario temperatūroje bent 5-10 minučių prieš naudojimą.
2. Įpilkite į užtrauktuko maišelį ir pridėkite vištienos krūtines. Marinuoti 30 minučių iki 2 valandų. Tai pakanka marinatui 4-6 viščiukų krūtinėms .
3. Jei anksčiau laiko, marinatą laikykite sandariame konteineryje šaldytuve iki 5 dienų po pradinio paruošimo.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 208 |
| Bendras riebalų kiekis | 18 g |
| Sotieji riebalai | 3 g |
| Nesočių riebalų | 13 g |
| Cholesterolis | 0 mg |
| Natris | 446 mg |
| Angliavandeniai | 11 g |
| Maistinė lasteliena | 1 g |
| Baltymas | 2 g |