Jūs neįsivaizduosite, kaip greitai ir lengvai parengti šį skanų vištienos Marsala receptą. Šiame recepte yra be kaulų vištienos krūtų, kai kurių bazilikų ir Marsala vyno. Tai elegantiškas valgio patiekalas arba ypatinga proga. Geriau norėčiau iškepti sausą Marsala vyną, bet nenoriu naudoti saldus Marsala.
Vištiena puikiai tiekiama su karštais virtomis angelų plaukų makaronais ar plonais spagečiais ir išmestais salotomis ar žaliais daržovėmis. Dėl papildomos spalvos ir skonio, kepimo metu pabaigoje pridėti keletą griežinėlių žaliųjų svogūnų arba šviežių nuluptų itališkų petražolių. Tai patiekalas, kurį padarysite vėl ir vėl!
Taip pat žiūrėkite
Kreminė vištiena Marsala
Vištienos krūtinėlės su Mozzarella sūriu
Populiariausi 48 geriausių be kauliukų vištienos krūtinėlių receptai
Ko jums reikia
- 4 be kaulų vištienos krūtinės pusės be odos, apie 5 uncijos
- 1/4 puodelio universaliosios miltų
- 1/2 šaukštelio druskos
- 1/4 šaukštelio pipirų
- 1/2 šaukštelio džiovintų lapų baziliko
- 2 šaukštus sviesto
- 2 šaukštai alyvuogių aliejaus
- 4 - 8 uncijos šviežių grybų, supjaustyti
- 1/2 puodelio Marsala vyno
Kaip tai padaryti
- Patalpinkite vištienos krūtinėlę tarp dviejų plastiko apvyniojimo lakštų ir švelniai suminkštinkite net iki storio maždaug 1/4 colio. Arba, jei vištienos krūtys yra gana dideli, supjaustykite juos horizontaliai, kad būtų pagaminti du kotletai. Pakartokite su likusiais vištienos krūtiniais.
- Sumaišykite miltus, druską, pipirus ir baziliką plačiu, sekliu dubeniu; gerai ismaisyti.
- Šaltą alyvą ir sviestą šildykite sunkioje, nelipnioje keptuvėje.
- Draudžiama vištienos gabaliukai pagardintame miltų mišinyje.
- Sulenktą vištienę kepkite keptuvėje ir kepkite, kol šiek tiek parausta pirmoje pusėje, maždaug 2-3 minutes. The
- Pasukite vištieną ir įpilkite grybus aplink vištienos gabaliukus. Virkite maždaug 2 minutes ilgiau, kol šiek tiek rudos; sumaišykite grybus.
- Pridėkite Marsala vyną į keptuvę. The
- Sumažinkite šilumą vidutiniškai žemai; Uždenkite ir 10 minutes kepkite.
Patiekite šį lengvą vištieną su karštais virti makaronais, bulvių koše ar ryžiais.
* Jei vištienos krūtinės pusės yra pakankamai didelės, kad būtų galima pagaminti du kotletus, jums gali tekti tik 2 arba 3 porcijai.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 578 |
| Bendras riebalų kiekis | 35 g |
| Sotieji riebalai | 11 g |
| Nesočių riebalų | 16 g |
| Cholesterolis | 134 mg |
| Natris | 558 mg |
| Angliavandeniai | 19 g |
| Maistinė lasteliena | 3 g |
| Baltymas | 41 g |