Šis vokiško abrikoso pyrago ( aprikosenkuchen ) receptas yra paprastas-Džeinas visur, išskyrus skonį. Tai tokia klasika, kad daugelis vokiečių žino, kaip širdį padaryti šį pyragą.
Švieži vaisiai daro šį pyragą pastoviu vasaros kavos gabenimu, ar kempingu į paplūdimį ar atsipalaiduoti balkonu.
Ko jums reikia
- 10 šaukštų sviesto (suminkštintas)
- 2/3 puodelio cukraus
- 1 šaukštelis vanilės ekstrakto (arba 1 valgomasis šaukštas
- vanilinis cukrus )
- 3 dideli kiaušiniai
- 1/2 šaukštai citrinų žievelės
- 2 puodeliai miltų (universalus)
- 2 arbatinius šaukštelius kepimo miltelius (dvigubo veikimo arba 1 pakelio vokišką grįžtuvą )
- 1/4 puodelio pasukos (arba rauginto pieno)
- 1 1/2 svaro abrikosai (apie 14 šviežių, išplautų, supjaustyti pusiau ir be kauliukų)
- Neprivaloma: saldintas plakies grietinėlė
Kaip tai padaryti
- Jei turite vieną 11 colių spyruoklę, naudokite ją. Priešingu atveju pabandykite 9x9 colių arba 13x9 colių kepimo skardą, tačiau atkreipkite dėmesį, kad kepimo laikas skirsis.
- Šildykite orkaitę iki 350 F. Viryklė su virimo purkštuvu. Atidėti.
- Dideliame dubenyje, sumaišykite sviestą su cukrumi ir vanilės ar vaniliniu cukrumi. Išmaišykite kiaušinius po vieną. Sumaišykite citrinos lizdą .
- Atskirame nedidelėje dubenyje sumaišykite miltus su kepimo milteliais ir druska. Maišykite į kiaušinių mišinį. Padažykite pasukes ir gerai sumaišykite.
- Paskirkite tešlą į paruoštą kepimo skardą. Abrikoso puses padėkite ant viršaus, nukirpkite puse žemyn.
- Kepkite 30-40 minučių arba iki aukso rudos spalvos. Stebėkite pyragą, ypač jei naudojate kitą dydį.
- Jei norite, patiekite su saldintomis plakta grietine.
Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
---|---|
Kalorijos | 222 |
Bendras riebalų kiekis | 13 g |
Sotieji riebalai | 7 g |
Nesočių riebalų | 4 g |
Cholesterolis | 101 mg |
Natris | 235 mg |
Angliavandeniai | 23 g |
Maistinė lasteliena | 2 g |
Baltymas | 4 g |