Kokteilių vakarėliai jau daugelį metų buvo populiarūs socialiniai susitikimai. Jie buvo nukentėję per pirmuosius kelis dešimtmečius 1900-aisiais, juos paskatino draudimas ir šiek tiek žuvo per paskutinę amžiaus dalį, tačiau jie grįžta.
Kokteilių vakarėliai puikiai tinka pramogoms draugams ar verslo partneriams, arba jų derinys. Jie taip pat puikiai tinka atviriems namams ar priėmimams, tiek verslui, tiek asmeniniams.
Vidutinė kokteilių vakarėlis trunka 2-3 valandas, kai svečiai užkandžia paprastą maistą ir įdomus kokteilius kalbėdami su kitais svečiais. Tai iš tiesų yra gana lengvas įvykis, kurį planuoti, ir yra tiek daug galimybių.
Partijos sprendimai
Kokteilių vakarėlis gali būti toks paprastas ar sudėtingas, kokį norėtumėte padaryti. Yra keletas klausimų, dėl kurių turėtumėte paprašyti savęs planuoti vakarėlį:
- Kiek lankytojų lankysis?
- Ar tai atsitiktinis įvykis draugams ar oficialus verslo tinklo renginys?
- Kiek laiko ir pastangų noriu įdėti į jį?
- Ar bus visas baras arba ribotas kokteilių meniu?
- Ar vakarėlis bus patalpoje ar lauke? Jei lauke, ar turiu planą, kad atsiras oras?
- Kokio tipo maistas bus patiekiamas?
- Ar šalis yra tema?
- Ar svečius turėtų paprašyti ką nors pristatyti?
- Kiek pinigų noriu išleisti?
Maisto planavimas
Kokteilių vakarėliui nebereikia visiškai ruošti valgio.
Paprasti maisto produktai, pvz., Užkandžiai ir kiti pirštų gaminiai, leidžia svečiams pasivyti visą renginį, nes jais to reikia.
Kai kurie išbandyti ir tikri kokteilių vakarietiški maisto produktai, tokie kaip bruschetta, tapenadas ir krekeriai, puikiai tinka beveik bet kokiam skoniui. Netgi kažkas taip paprasta, kaip sūris, krekeriai ir supjaustyti vaisių patiekalai puikiai tinka kasdieniam vakarėliui.
Norint būti geru šeimininku, turėtumėte turėti tam tikrą maistą ir, jei nenorite visko elgtis su maistu, paskambinkite viešojo maitinimo įstaigai.
Gėrimų planavimas
Akivaizdu, kad gėrimai yra svarbiausia kokteilių vakarėlio dalis ir yra dvi galimybės.
- "Full Bar" : jei pasirinksite tai, jūs suteikiate svečiams galimybę pasirinkti savo mėgstamą gėrimą. Tai puiku, jei turite gerai pripildytą barą arba jei norite įsigyti pagrindinių stiprių alkoholinių gėrimų ir sugebėti išmaišyti įvairius gėrimus (arba turėti gerą bartending guide ).
- Meniu "Gėrimas" : tai mano mėgstamiausia, nes jis skatina žmones išeiti iš savo gerosios praktikos. Jūs taip pat sutaupysite pinigų, nes jums nereikia visiškai pritvirtintos juostos. Paruoškite gėrimų sąrašą (įskaitant ingredientus) ir nustatykite jį bare svečiams susipažinti.
Gaukite šiek tiek pagalbos
Tik galutinis priimančioji ar šeimininkė gali daryti viską, kas yra savarankiška ir vis dar gali būti bendraujama su svečiais. Likusioms mums reikia pagalbos.
Paprašykite draugų ar šeimos narių, jei jie norėtų elgtis su maistu ar maudytis į renginį, o jei tai neveikia, išnuomokite darbą. Daugelis maitinimo įmonių taip pat teikia bartending paslaugas, todėl tai logiška, jei jau skambinate į maitinimo įstaigą arba galite paprašyti norinčio ar jauno barmeno, jei jie norėtų patirties.
Visada malonu pasiūlyti savo barmeną (pro ar mėgėją) patarimo indelį, kurį svečiai gali prisidėti.
Naudingi patarimai puikiam vakarėliui
- Įsitikinkite, kad turite visus pagrindinius juostos įrankius .
- Siųskite kvietimus anksti, bet ne per anksti, 2-3 savaites turėtų būti pakankamas, nebent tai yra užsiėmęs metų, kaip lapkričio ir gruodžio mėn., Laikas.
- Gaukite patarimų, kaip valgyti maistą .
- Turi daug kokteilių servetėlių, plokštelių ir akinių.
- Planuokite 50-75% kviestųjų svečių, kad aptartumėte gėrimų skaičių, kurį jums reikės, ir kiek butelių jums reikės.
- Įvertinkite 2-3 gėrimus vienam asmeniui.
- Pridėti "WOW" koeficientą. Tai gali būti gėrimas, garnyras, valgomasis patiekalas, aktyvumas, ekranas ar kas tinka jūsų vakarėliui.
Daugiau planavimo idėjų ir patarimų
Kiekvienas geras priimančiosios ar šeimininkė yra atsakingas už tuos, kurie geria savo vakarėliuose.
Atkreipkite dėmesį į svečius, kurie turėjo per daug gerti, prireikus juos nukirpkite ir sutvarkykite paskirtus vairuotojus. Be to, turite keletą bealkoholinių gėrimų arba kokteilius, kuriuos galėsite paragauti svečiams.