Šis skanus cukinijos duona yra pagardinta apelsinų žiedu ir cinamonu kartu su džiovintomis spanguolėmis ir pasirinktinai supjaustytais riešutais. Grietinė priduria šios cukinijos duonos turtingumą.
Receptas gamina du mažus kepinius. Užvyniokite antrą kepą ir užšaldykite iki keturių mėnesių.
Ko jums reikia
- 3 puodeliai miltų (universalus)
- 2 arbatinius šaukštelius kepimo miltelius
- 1 arbatinis šaukštelis soda
- 2 šaukštai cinamono
- 1 arbatinis šaukštelis druskos
- 1 2/3 puodelių granuliuoto cukraus
- 1/2 puodelio rapsų aliejaus
- 3 dideli kiaušiniai
- 2 šaukšteliai apelsino ekstrakto
- 2/3 puodelio grietinės
- 1 šaukštą smulkiai supjaustyto oranžo žvilgsnio
- 2 puodeliai susmulkinto cukinijos
- 1 puodelis džiovintų spanguolių ar kruopos
- 3/4 puodelio susmulkintų riešutų, neprivaloma
Kaip tai padaryti
Šildykite orkaitę iki 325 F. Tepkite ir miltus du 8 1/2 x 4 1/2 x 3 colių keptuvės.
Sudėkite miltus, kepimo miltelius, soda, cinamoną ir druską; atidėti.
Didelėje maišymo dubenyje sumaišykite cukrų, aliejų, kiaušinius ir apelsinų ekstraktą.
Sumaišykite sausus ingredientus ir grietinę, kol gerai sumaišysite. Sulenkite oranžinę avinėlę, cukiniją, spanguolių ir pasirinktinai supjaustytus riešutus. Šaukštelis į du keptuves, lygiai padalijus.
Kepkite 55-65 minučių arba kol medinis tško testeris išvalomas, kai jis įdėtas centre.
Padaro 2 duonos kepalų cukinijos duonos.
Patarimai
- Norėdami užšaldyti, įvyniokite kepą į plastiko apvyniojimą, tada foliją. Įdėkite jį į užtrauktuku uždarytą šaldiklio maišą ir užšaldykite iki 4 mėnesių. Arba užšaldykite atskirus gabalėlius.
- Jei turite daug cukinijų, supjaustykite jį su maisto perdirbėju ir užšaldykite 2 puodelio porcijomis cukinijos duona arba pyragas bet kuriuo metų laiku.
Tau taip pat gali patikti
Prieskonių sveiki kvietiniai Cukinijų duona
Cukinijos avižiniai bundo pyragas
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 173 |
| Bendras riebalų kiekis | 9 g |
| Sotieji riebalai | 2 g |
| Nesočių riebalų | 5 g |
| Cholesterolis | 50 mg |
| Natris | 203 mg |
| Angliavandeniai | 22 g |
| Maistinė lasteliena | 1 g |
| Baltymas | 2 g |