Šiuo metu yra aktualios vyno kalorijos temos, ypač su madingomis Viduržemio jūros dietomis ir raudonojo vyno resveratroliu prie sveikesnių širdžių ir žolių juosmens. Vienas iš dažniausiai užduodamų klausimų, susijusių su vynu ir sveikata, yra tiesiogiai susijęs su kalorijų kiekiu stiklinėje vyno.
Raudonojo vyno kalorijos
Raudoni vynai paprastai turi šiek tiek mažesnį likutinio cukraus kiekį nei baltieji vynai.
Taigi, jei griežtai lyginate obuolius su obuoliais, raudonųjų vynų kalorijos dažnai bus šiek tiek mažesnės nei baltojo vyno stiklinėje . Nors daugelyje mitybos charakteristikų nėra suskaidytos plaukelės dėl likusio cukraus kiekio ir juose gali būti tiek raudonųjų, tiek baltųjų vynų, kurių svoris yra 25 kalorijos vienai uncijai.
Balto vyno kalorijos
Nors baltojo vyno fermentacijos metu dažnai išlaiko daugiau cukraus, papildoma kaloringumo našta yra gana nereikšminga, nebent tai yra saldus desertinis vynas ar ledo vynas. Jūsų tipiškiems Chardonnay , Sauvignon Blanc , Pinot Grigio ir tt jūs vis dar galite pasikliauti 25 kalorijomis už unciją baltojo vyno.
Vynas ir kalorijos, Bottom Line
Kaip ir visi kiti kalorijų skaičiavimo aspektai, tai labai svarbi porcijos dydis. Dauguma mitybos schemų turi kalorijų kiekį, kuris yra pagrįstas 4 vnt stikline vyno (tiesiog pusę puodelio), tačiau dauguma vyno taurių yra pripildyta 5-6 uncijos vyno, todėl realus stiklo vyno daugiau kaip 125-150 kalorijos "realiame pasaulyje".
Ieškokite "USDA National Nutrient Database" apie konkrečius kalorijas pagal vynuogių veislę
Kai kuriems, žinant, kad vyno yra apie 25 kalorijas, to nepakanka. Jie nori tiksliai sužinoti, kiek kalorijų yra " Merlot" arba " Sauvignon Blanc" . Tiems išsamiems dietų šaltiniams yra oficiali USDA nacionalinių maistinių medžiagų bazės vyno kalorijų skaičius, suskirstytas pagal vyno varietalius.
Patikrinkite Nacionalinę maistingųjų medžiagų duomenų bazę sau ir raskite viską, ko jums reikia dabar apie vyno kalorijas.