Štai receptas nuostabiam, drėgnam obuolių pekui Bundt tortui, puikiai tinka desertui ar kavos sujungimui. Dažnai nustatomas su rudens sezono, nuostabus obuolių skonis, skanus pekano maišytuvais, tikrai patenkins jūsų skonio pomidorus. Jis gali būti kepamas dieną į priekį, padengtas pyrago kupolu ir paliekamas kambario temperatūroje.
"Bundt" pyragas yra tas, kuris yra kepamas "Bundt" keptuvėje, kuri turi išskirtinę žiedo formą, įkvėpta tradicinio Europos pyrago, vadinamo "Gugelhupf", kuris ypač populiarus tarp kai kurių Vokietijos, Austrijos ir Lenkijos žydų bendruomenių. Vokietijos šiaurėje Gugelhupf yra tradiciškai žinomas kaip Bundkuchen, pavadintas sujungus du žodžius Bund ir Kuchen (pyragas).
Šablonai Šiaurės Amerikoje buvo populiarinami 1950-ųjų ir 1960-ųjų metu, kai virtuvės reikmenų gamintojas Nordic Ware prekiauja pavadinimu "Bundt" ir pradėjo gaminti "Bundt" keptuves iš lietaus aliuminio. "Pillsbury" publika pamatė, kad pyragai įgijo visuotinį populiarumą.
"Bundt" pyragas yra mėgstama pyrago alternatyva. Be to, "Bundt" pyragą, kuri iš tikrųjų yra tokia, kaip didžiulė kepta, iškepta išgalvotame keptuvėje, yra lengvai pripūstos. Drėgnai tekstūrai ir skoniui tektų ilgiau ir ilgiau kepti šį pyragą.
Rekomendacija: išbandykite karameliniu glazūru.
Ko jums reikia
- 1/4 puodelio sviesto
- 1/4 puodelio sutrumpinimas
- 1/2 puodelio cukraus (šviesiai rudos, supakuota)
- 1 puodelis cukraus (granuliuota)
- 2 dideli kiaušiniai
- 2 1/2 puodeliai miltų (universalus, sijojamas)
- 1 arbatinis šaukštelis kepimo milteliai
- 1 arbatinis šaukštelis druskos
- 1/2 šaukštelis soda
- 1 puodelis pieno
- 1 1/2 puodelio obuolio (pabandykite Honeycrisp arba Pink Lady, nuluptas ir smulkiai pjaustytas)
- 1/2 puodelio pekano (rupiai pjaustytų)
- 1/2 puodelio cukraus (šviesiai rudos, supakuota)
Kaip tai padaryti
- Įkaitinkite orkaitę iki 350 F
- Kepkite sviestą, sutrumpinkite, 1/2 puodelio rudojo cukraus ir granuliuoto cukraus. Išmaišykite kiaušinius po vieną, puolant gerai po kiekvieno papildymo. Sift kartu su miltais, kepimo milteliais, druska ir kepimo soda. Padauginkite išrūgų sausų ingredientų į kremo mišinį pakaitomis su 1 puodelio pienu. Sulenkite kapotų obuolių.
- Supilkite tešlą į dosniai sviestą ir skardytą 13 x 9 x 2 colių bundt kepimo skardą. Sumaišykite 1/2 puodelio smulkintų pekanų su 1/2 puodelio rudojo cukraus; pabarstykite virš pyrago viršaus.
- Kepkite 350 F temperatūroje apie 30-40 minučių arba iki galo. Tortas atsilaikys, kai bus lengvai paliesta centre.
Tau taip pat gali patikti
- "Apple Bundt" pyragas su karameliniu dangteliu
- Gooey "Caramel" obuolių pyragas su "Caramel Topping"
- Obuolių pyragas
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 333 |
| Bendras riebalų kiekis | 16 g |
| Sotieji riebalai | 6 g |
| Nesočių riebalų | 7 g |
| Cholesterolis | 93 mg |
| Natris | 263 mg |
| Angliavandeniai | 44 g |
| Maistinė lasteliena | 1 g |
| Baltymas | 5 g |