Klausimas, ar šokoladas yra be pieno ar ne, priklauso nuo to, kokį šokoladą pirksi. Akivaizdu, kad pieno šokoladas nėra pieno produktų, nes jame yra pieno, dažniausiai kitų pieno produktų. Kokybiški tamsūs saldainiai yra geriausios vietos, kad būtų patenkintos jūsų be laktozės šokolado troškulys, nes jose turėtų būti tik kakavos sviestas , kakavos skysčiai, lecitinas (paprastai sojos pagrindu) ir cukrus.
Vis dėlto ne visi tamsaus šokolado strypai yra vienodi, o daugelyje "pagrindinių" gamintojų saldainių sudėtyje yra ilgų skalbinių sąrašo iš pieno pagamintų ingredientų , todėl svarbu ženklinti etiketes.
Nors tamsusis šokoladas, palyginti su pieno šokoladu, yra didesnis kartaus skonio, jis vis dar yra puikus desertas . Tai gali nepatūpti saldus dantis, kaip bus pieno šokoladas, tačiau jis vis dar yra puikus dekadentinis skonis. Jis puikiai tinka daugeliui vaisių ir kitų skonių. Tai tikrai universalus desertas.
Pieno neturinčio tamsaus šokolado nauda sveikatai
Nors tamsusis šokoladas gali būti pilnas cukraus ir turėtų būti sunaudotas nuosaikiai, tai yra geras pasirinkimas tiems laikams, kai jums tiesiog reikia kažko saldaus. Tamsus šokoladas yra ne tik puikus tiems, kurie negali vartoti pieno, tai yra skanus gydymas, turintis daug naudos sveikatai. Jis supakuotas su antioksidantais ir maistinėmis medžiagomis, tokiomis kaip cinkas, magnis, varis ir net kalis, kurie padeda organizmui kovoti su vėžiu.
Tamsusis šokoladas iš tikrųjų įrodė, kad jis turi daugiau antioksidantų nei kai kurios uogos. Daugelyje tamsių saldainių taip pat yra kofeino, kuris jūsų žingsnyje gali suteikti papildomą pepą.
Širdies sveikata
Kai kurie tyrimai parodė, kad vartojant nedidelius tamsaus šokolado kiekius, gali pagerėti kraujo tėkmė ir sumažinti kraujospūdį.
Tačiau vien tik šokoladas, žinoma, niekada neturėtų būti naudojamas kaip aukšto kraujo spaudimo gydymas. Šokoladas taip pat buvo susijęs su bendra širdies ir kraujagyslių sveikatos gerinimu. Šokolado valgymas sumažina kalcifikacinių plokštelių susidarymo riziką arterijose. Šokolado flavonoidai taip pat skatina odos kraujotaką, taip pat jauna sveikiau. Tai taip pat skatina odos hidrataciją, kuri pagerina jo išvaizdą ir sveikatą, tuo pačiu apsauganti jį nuo žalingo saulės poveikio.
Cholesterolio kiekio mažinimas
Kiekvienas, kuris bando suvokti savo cholesterolio kiekį, bus malonu sužinoti, kad šiek tiek tamsaus šokolado gali padėti mažinti MTL ar "blogą" cholesterolio kiekį. Saldūs vaistai taip pat buvo parodyti atliekant aukšto lygio LPL tyrimus.
Mood-Boosting
Tai gerai žinomas faktas, kad šokoladas sukelia jūsų smegenis gaminti serotoniną, tą pačią cheminę medžiagą, kuri priverčia mus pajusti meilę. Taigi, tamsus šokoladas iš tikrųjų turi šiek tiek nuotaikos stiprinimo pajėgumus. Dėl nedidelių antidepresinių savybių, kodėl mes norime, kai turime blogą dieną.
Pagerina smegenų funkciją
Tamsus šokoladas su savo apyvartą stiprinančiais gebėjimais taip pat padeda stiprinti smegenų veiklą. Padidėjęs kraujo srautas į smegenis, kai kurie mano, kad tai padeda smegenims greičiau mąstyti.
Tyrimai parodė, kad vartojantis šokoladas padėjo žodiniams įgūdžiams kai kur.