Autentiška inkaro juosta Buffalo vištienos sparnelių receptas

Tai originalus aštrus Buffalo vištienos sparnų receptas iš "Anchor" baro Buffalo, NY. Galite sureguliuoti šilumą, pridedant daugiau ar mažiau Cayenne ir Tabasco.

Ten yra daug Buffalo vištienos sparno receptų, bet jei norite išgirsti "realų" dalyką, pabandykite. Originalūs receptai yra pagardinti vištienos sparneliai, tačiau karšta orkaitė puikiai tinka namų versijai.

Ko jums reikia

• 36 vištienos sparno gabalėliai (vienas sparnas - 2 vienetai, "butas" ir "būgnas")
• 1 šaukštas augalinio aliejaus
• 1 arbatinis šaukštelis druskos
• 1 puodelis universalus miltai
• 1 1/2 šaukštai balto acto
• 1/4 arbatinis šaukštelis pipirai
• 1/8 šaukštelis česnako milteliai
• 1/4 arbatinis šaukštelis
• Worcestershire padažas
• 1 arbatinis šaukštelis
• Tabasco padažas
• 1/4 šaukštelio druskos
• 6 šaukštai Luizianos karšto padažo ("Frank's" yra "Buffalo" prekės ženklas)
• 6 šaukštai nesūdyto sviesto (arba margarino)

Kaip tai padaryti

1. Įkaitinkite orkaitę iki 425 F
2. Jei reikia, supjaustykite visus sparnus į dvi dalis. Buteliuke išmeskite sparnus su aliejumi ir druska. Įdėkite į didelę plastikinę pirkinių krepšį ir pridėkite miltų. Pakratykite tolygiai. Nuimkite sparnus iš maišelio, nulupkite miltų perteklių ir tolygiai išplaukite ant alyvuotų folijos išklotų kepimo skardos (-ų). Nepamirškite.
3. Kepkite maždaug 20 minučių, pasukite sparnus ir virkite dar 20 minučių arba tol, kol sparneliai bus virti ir supjaustyti.

1. Nors sparneliai yra kepami, sumaišykite visas padažo ingredientus į keptuvę, o kartais maišykite, kol kartais sumaišykite, tada išjunkite.
2. Kai sparnai virti, perkelkite į didelį maišytuvą. Užpilkite padažą karštais sparnais ir nuleiskite šaukštu ar mentele, kad galėtumėte visiškai dengti.

Jie visada tiekiami su salierų lazdelėmis ir mėlynojo sūrio padažu iš šono.

Mitybos gairės (vienai porcijai)
Kalorijos	7340
Bendras riebalų kiekis	436 g
Sotieji riebalai	125 g
Nesočių riebalų	174 g
Cholesterolis	2,541 mg
Natris	3,004 mg
Angliavandeniai	12 g
Maistinė lasteliena	1 g
Baltymas	789 g

(Mitybinė informacija apie mūsų receptus apskaičiuojama naudojant ingredientų duomenų bazę ir turėtų būti laikoma sąmata. Individualūs rezultatai gali skirtis.)