Švelniai supjaustytų saldintų braškių sluoksniai dar labiau išskiria šiuos blynus. Kas yra geresnis būdas mėgautis savaitgalio rytu, nei su blynomis, sluoksniuotos šviežiomis sultingomis braškėmis?
Šie blynai pagaminti naudojant pagrindinę formulę, o sumaišytos braškės paprasčiausiai paruošiamos griežinėliais braškėmis ir granuliuotu cukrumi. Patikrinkite žemiau pateiktus variantus, kad įtrauktumėte į klasikinę versiją.
Ko jums reikia
- 2 puodeliai
- braškės , griežinėliai
- 3 šaukštus cukraus
- 2 puodeliai universalus miltai
- 2 1/2 šaukštelių kepimo miltelius
- 2 šaukštai granuliuoto cukraus
- 1/2 šaukštelio druskos
- 2 dideli kiaušiniai
- 1 1/2 puodeliai iki 1 2/3 puodelių pieno
- 2 šaukštai sviesto, lydyti
- 1/2 šaukštelio
- Vanilės ekstraktas
Kaip tai padaryti
- Sumaišykite braškes su 3 šaukštais cukraus dubenyje. Švelniai sumaišykite ir atidėkite bent 30 minučių, kartais maišydami. Braškės gamins savo sultys
- Buteliu sumaišykite miltus, kepimo miltelius, 2 šaukštus cukraus ir druskos; sumaišykite.
- Kitame dubenyje užpilkite kiaušinius 1 1/2 puodelio pieno. Miltų mišinį sumaišykite kartu su lydytu sviestu ir vaniliu. Įpilkite šiek tiek daugiau pieno, jei tešla yra per stora. Kruopščiai sumaišykite, kol jis tolygiai ir gerai sumaišomas.
- Naudojant maždaug 1/4 puodelio tešlos kiekvienam blynui, virkite karštą riebalų keptuvę. Kuko, kol jis nebus švelnus ir apačioje; apversti mentele ir ruda kita pusė.
- Supjaustykite blynus su supjaustytais braškėmis ir padėkite jiems su mėgstamu sirupu.
Patarimai
- Kad šiltų blynelių partijos būtų šiltos, šildykite orkaitę iki 200 F. Sumaišykite blynelius ant plokštelės ar kepimo skardos į pašildytą orkaitę ir laisvai uždėkite foliją, kol atliksite likusius blynus.
- Po 30-45 minučių padengti braškėmis ir šaldytuvu iki tarnavimo laiko.
Variacijos
- Apelsinų blyneliai: į sausą sudedamąsias dalis įpilkite 1 arbatinį šaukštelį smulkiai apvilkto oranžinės dervos ir 1/4 puodelio apelsinų sulčių. Mažinkite pieną maždaug 1/4 puodelio.
- Purus blynai: atskirkite kiaušinius. Padėkite tešlą kiaušinių tryniais. Išmaišykite kiaušinių baltymus standžiųjų smailių ir tada juos sumaišykite į blynelių tešlą.
- Į 2 žemuoges supilkite 2 arbatinius šaukštus Cointreau arba Grand Marnier ir sumažinkite cukraus kiekį iki 2 šaukštų.
- Supilkite 2 šaukštus šviežių apelsinų sulčių arba citrinų sulčių į griežinėliais braškes ir sumažinkite cukraus kiekį iki 2 šaukštų.
- Padažykite padažu 1 puodeliu supjaustytų braškių ir 1 puodelio šviežių mėlynių. Įpilkite 1/4 puodelio granuliuoto cukraus ir palikite stovėti 45 minutes.
- Supjaustytus bananus su braškėmis supilkite į sluoksnius.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 632 |
| Bendras riebalų kiekis | 15 g |
| Sotieji riebalai | 6 g |
| Nesočių riebalų | 6 g |
| Cholesterolis | 247 mg |
| Natris | 2,168 mg |
| Angliavandeniai | 84 g |
| Maistinė lasteliena | 4 g |
| Baltymas | 40 g |