Buffalo vištienos traukti duona yra ne tik skanus ir įdomus valgyti, tai tikrai smagu padaryti! Yra tikimybė, kad, kai suprasite, kaip lengva surinkti, jūs norėsite tai padaryti dar kartą.
Šio recepto versija buvo pagaminta iš parduotuvėje nusipirto pizza tešlos, pagardintos česnakais ir žolelėmis. Galite nusipirkti panašią tešlą arba pasirinkti namų pizza tešlos receptą ir tiesiog pridėti savo česnakų miltelius ir vaistažoles. Pasirinkite savo mėgstamą Buffalo padažą ir išnaudokite praeitą vakarą likusį vynuogių veislę arba kitą virtą ir susmulkintą vištienos mėsą.
Ko jums reikia
- 2 puodeliai vištienos (virti ir susmulkinti)
- 3/4 puodelio Buffalo padažas (karštas padažas)
- 6 šaukštai. sviestas (lydytas, suskaldytas)
- 2 (16 uncijų) picos tešlos rutuliai (parduotuvėje nusipirkti arba
- homemade )
- 1 (12 uncijos) šviežios
- Mozzarella sūris (jei supjaustytas, apie 14 griežinėlių)
- 2 šaukštai plokščių lapių petražolės (smulkiai pjaustytos, plius 1 šaukštelis papildomai už garnyras)
- 1/2 puodelio žaliosios svogūnėlės (kapotos, 1 šaukštelis, papildomai garnyrui)
- 1 valgomasis šaukštas Neapdorotas alyvuogių aliejus (drožlės apdailai)
- Garnyras: 1 valgomasis šaukštas. Parmezano sūris (tarkuotas)
Kaip tai padaryti
- Šildykite orkaitę iki 400 F. Nedideliame spygliuotame keptuvėje (maždaug 9-5 cm dydžio) kepkite aliejų ir supilkite jį pergamentiniu popieriumi. Atidėti.
- Sumaišymo dubenyje sumaišykite susmulkintą vištieną su Buffalo padažu ir pusė lydyto sviesto. Rezervuokite likusį sviesto.
- Ant lengvai išplauto paviršiaus išpjaukite picos tešlą, vieną rutulį vienu metu. Tikslas grubiai stačiakampio formos. Išpjaukite keturis (6 x 3 colių) stačiakampius, už kiekvieną picos tešlos rutulį. Negalima apsidairyti dėl tikslaus dydžio ir tobulos formos. Jums reikės aštuonių (6 x 3 colių) stačiakampių, galbūt devynių. Sumaišykite likusį tešlą, trumpai minkykite ir vėl išvyniokite, kad galėtumėte naudoti kaip papildomus stačiakampius (jei reikia), arba pridėti mažesnę pica .
- Į viršų kiekvieną stačiakampį su Buffalo vištiena, petražolėmis, žaliu svogūnu ir mozzarella. Galbūt norėsite padalinti keletą gabaliukų iš Mozzarella ir pridėti papildomą sūrio dalį į stačiakampius.
- Sulenkite kiekvieną dvigubą stačiakampį, kad gautumėte 3 x 3 colių kvadratinį paketą su viduje esančiomis dangteliais. Išvalyti sviestą užpilkite kiauteles į išorinę pusę. Tai padės jiems kepti kepant vienas kitą. Pastatykite kepsninę per vertikaliai ir sudėkite kvadratus (sulenktus kraštus link visos dugno).
- Kepkite kepimo indą, kepkite maždaug 50 minučių. Palėpė ištraukite duoną aliuminio folija maždaug po 20 minučių po įdėjimo į orkaitę, kad apsaugotumėte plutą nuo greito paruošimo.
- Kai duona yra iš orkaitės, leiskite jam atvėsti. Pašalinkite jį iš kepsnio keptuvės, išmeskite pergamento popierių ir padėkite jį į aptarnavimo lentą arba plokštelę. Dusulys su papildytu grynu alyvuogių aliejumi ir garnyras su papildomomis petražolėmis, žaliais svogūnais ir parmezano sūriu. Tarnauti.