Azijos kriaušės taip pat žinomos kaip Pyrus pyrifolia , Kinijos kriaušių, Korėjos kriaušių , Japonijos kriaušių, Taivanio kriaušių ir smėlio kriaušių. Pasaulyje yra daug įvairių rūšių Azijos kriaušių.
Azijos kriaušės yra gaivus saldžios, tačiau jos niekada nėra pernelyg saldus ir turi traškią, bet traškią tekstūrą. Jie visada taip pat pilni sulčių!
Daugelis Kinijos ir Taivano žmonių mano, kad garstyčios ar troškintos kriaušės yra ypatingas vaistas nuo gerklės skausmo ir sauso kosulio.
Žemiau pateikiama keletas sveikų kriaušių naudos pagal kinų mediciną:
- Azijos kriaušės gali padėti jūsų kūnui išvalyti plaučius, sudrėkinti odą ir pagerinti virškinimo sistemą.
- Jie gali padėti sustiprinti imuninę sistemą.
- Azijos kriaušės gali sustabdyti sausą kosulį.
- Jie yra labai daug pluošto, kalio, vitamino K, vario ir vitamino C.
Azijos kriaušės yra daugelyje vietinių prekybos centrų ir bakalėjos gaminių skyriuje. Čia yra keletas receptų, kuriuose yra šis populiarus vaisius:
Aromatiniai Azijos kriaušės su medumi
Čia yra puikus būdas palinkėti ką nors su gerklės skauda - sultingi azijietiški kriaušės pilni medaus ir švelniai verdant. Receptas taip pat reikalauja, kad Kinijos ir Kinijos datos būtų prieinamos Kinijos ir Azijos rinkose, tačiau jūs galite pakeisti razinomis, įprastomis datomis ar jujubais.
Šiame recepte, Azijos kriaušės yra pripildytos medaus ir Kinijos datas ir švelniai verdamos. Jei azijinių kriaušių nėra, Bartlett kriaušės gali būti naudojamos.
Kinų raudonos dainos (紅棗) taip pat žinomos kaip jujubes (griežtai tariant, jos apskritai nėra datos). Jų saldaus skonio dėka jie yra populiari Kinijos desertinių sriubų ir dygliuotų sudedamųjų dalių bei garuose gaminamų maisto produktų dalis. Jei nepasiekiamas, vietoj to gali būti naudojamos įprastos datos arba razinos. Žinoma, jūs taip pat galite palikti juos išvis ir tiesiog paruoškite kriaušes su medumi.
Medus kumpis su Azijos kriaušėmis
Šis paprastas patiekalas yra vienas populiariausių būdų, kaip vartoti Azijos kriaušes. Dėl išskirtinio saldaus skonio ir traškios azijinių kriaušių faktūros puikus kruopštaus kumpio padažas. Šis saldus ir pikantiškas patiekalas yra populiarus Pietvakarių Kinijoje.
Azijos kriaušės, supjaustytos slyvų padažu
Šis saldžiųjų azijinių kriaušių pyragas supjaustomas slyviniame vynyje, šiame recepte iš populiaraus kinų šefo Martino Yano.
Korėjos (Galbi) grilio "Marinade"
Korėjos maisto ekspertas Naomi Imatome-Yun naudoja azijietišką kriaušą šiame skanus marinade už trumpus šonkaulius. Azijos kriaušių vaisių šviežumas trumpais šonkauliais.
Azijos kriaušių vinigretė: saldus ir skanus
Šioje Azijos tvistoje vinigrette yra Azijos kriaušių kartu su Azijos pagardai, tokiais kaip sezamo aliejus ir ryžių actas.
Azijos obuolių kriaušių skilimas
Azijos kriaušės yra traškios ir lengvos, kai valgomos žalios, bet puikiai pagamintos šiame Azijos Kriaušių kriauše. Jūs taip pat galite pridėti įvairių prieskonių, tokių kaip kardamonas ar cinamonas, kad šis skanus užkandis taptų kakleliu.
Azijos kriaušių pyrago receptas
Supakuota su bulvių kriaušėmis ir pekanomis iš Pietų maisto eksperto Diana Rattray.