Čederio sūris, jalapeno pipirai ir duona. Viskas, ko jums reikia dabar, yra aukštas stiklas šalto alaus ir gyvenimas yra geras. Laimingas tau, tai yra labai lengva užsiimti čederio jalapeno duonos recepte, būkite atsargūs tvarkydami papriką ir dėvėkite pirštines.
Ko jums reikia
- 1/2 puodelio vandens (kambario temperatūra)
- 2 1/4 arbatinius šaukštelius aktyvios sausos mielės
- 3/4 puodelio grietine
- 1 didelis kiaušinis (šiek tiek sumuštas)
- 1 1/2 šaukštai cukraus
- 1 1/2 šaukštelių druskos
- 1 puodelis pagardintas čedaro sūris (susmulkintas)
- 4 jalapeño paprikos (sėjamos ir kapotos)
- 3 1/2 puodeliai duonos miltų
Kaip tai padaryti
- Didelėje dubenyje sumaišykite vandenį ir mieles. Įpilkite grietinės , kiaušinio, cukraus, druskos, Čederio sūrio ir pipirų. Maišykite. Įpilkite 2 puodelius miltų ir gerai sumaišykite. Įmaišykite pakankamai miltų, kad tešla po šaukštu po dubenį. Išmaišykite tešlą ant mažai išplauto paviršiaus ir minkykite 4 minutes, pridedant daugiau miltų, jei reikia, kol tešla bus minkšta ir tolygiai liesti. Vieta tešlą vidutinio riebalų dubenyje. Uždenkite tešlą dubenyje, kad viršuje taip pat būtų lengva tepti . Uždenkite švariu skudurėliu ir leiskite šiltai ištraukti vietą 1 valandai arba iki dvigubo dydžio.
- Punch tešla. Išmaišykite tešlą ant švelniai skardos lentos ir minkykite 4 minutes arba tol, kol burbuliukai nebus duonos. Parodykite tešlą į keptuvę . Padėkite kepą riebaluotu duonos keptuvėje. Uždenkite ir leiskite šiltai išsilaisvinti vietos 45 minutes arba iki dvigubo dydžio.
- Kepkite duonos 350 F temperatūroje 45 minučių arba kol duona sklinda viršuje. Pašalinkite duoną iš keptuvės ir palikite ant stovo atvėsti.
Receptų patarimai ir variantai
- Iškeikite duoną, o ne vandentiekio vandenį. Vandens minkštikliai ir chloruotas viešasis vanduo kartais gali sunaikinti mieles, kurių reikia, kad jūsų duonos tešla pakiltų.
- Laikykite mieles sandariame konteineryje ir šaldytuve. Šiluma, drėgmė ir oras nužudo mieles ir neleidžia duonos tešlai pakilti.
- Duona, pagaminta su pienu, turi minkštą plutą, o duona, pagaminta su vandeniu, bus sunkesnė. Kad minkštintumėte per daug kietą plutos, laikykite duoną plastikiniame maišelyje.
- Supilkite susmulkintą sūrį į šaldiklį, kad jis nebūtų moldingas.
- Šiame kiaušinyje galite ištrinti ir keisti 1/4 puodelio vandens.
- Kiaušinių pakaitalas gali būti naudojamas vietoje kiaušinių.
- Kepant kepalus purškiant kepant vandeniu, jie bus traškūs.
- Kepkite kepinius keletą kiaušinių baltymų, kad gautumėte blizgančią plutą.
- Kepkite kepintuosius kepinius su pienu, kad gautumėte tamsią, blizgančią plutą.
- Šaukšteliu kepkite sviestą iš karto po kepimo, kad gautumėte minkštą plutą.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 228 |
| Bendras riebalų kiekis | 15 g |
| Sotieji riebalai | 7 g |
| Nesočių riebalų | 5 g |
| Cholesterolis | 125 mg |
| Natris | 691 mg |
| Angliavandeniai | 13 g |
| Maistinė lasteliena | 2 g |
| Baltymas | 11 g |