Česnako sviesto receptas
Česnakų sviestas yra vienas iš daugelio įprastų " Maître d'Hôtel" sviesto arba "sudėtinio sviesto" variantų, į kuriuos į sviestą įtraukta tam tikra skonio ar prieskonių sudedamoji dalis.
Paprastai sumaišytos sviestos supilamos į cilindrus ir atšaldomos arba net užšaldomos, o po to gabaliukai arba drožlės patiekiami į kepsnius , žuvis ar daržoves.
Ko jums reikia
- 1 lb (4 lazdelės) Nepalaikintas sviestas
- 5 didelių gvazdikėlių
- švieži česnakai
Kaip tai padaryti
- Dideliame dubenyje, sumaišykite sviestą su bulvių sumuštiniu arba tiesiog nuplaukite rankomis. Galite net maišyti sviestą, naudodamiesi stalo maišytuvo kaišteliu, bet tikslas yra tik gauti sviesto minkštą, kad galėtumėte įtraukti česnaką.
- Nulupkite ir smulkiai pjaustykite česnaką. Tada, naudodami virimo peilio plokštes, kruopščiai išmaišykite česnaką į pasta. Rūpindamas peiliu, atsargiai laikykite rankas nuo aštrio krašto.
- Įpilkite skiltelių česnako ir tęskite maišymą / sumušimą / sumaišant sviestą iki visiškai sumaišyto.
- Išskleiskite didžiulį (1 pėdų ar didesnio) plastiko apvyniojimo kvadratą per savo darbo paviršių, tada sumaišykite sviestą ant plastiko. Dabar jūs sėleną slydinsite į plastiko apvyniojimo viduje esantį cilindrą
- Uždėkite perteklinį plastikinį apvyniojimą cilindro galuose į mazgą arba tiesiog naudokite mažus stygų gabalus, kad galėtumėte susirišti. Jūs netgi galite pagaminti virvę iš trumpo plastiko apvyniojimo ir supilti į mažą virvę.
- Atšaldykite arba užšaldykite, kol reikia.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 216 |
| Bendras riebalų kiekis | 23 g |
| Sotieji riebalai | 14 g |
| Nesočių riebalų | 7 g |
| Cholesterolis | 61 mg |
| Natris | 5 mg |
| Angliavandeniai | 3 g |
| Maistinė lasteliena | 0 g |
| Baltymas | 1 g |