Top 10 Brisket Marinade Receptai Lip-Smacking Barbecue

Norint gauti kuo daugiau iš rūkytos krūtinėlės, jūs norite sluoksnį skonį, o pirmas žingsnis - pasirinkti gerą marinatą. Marinuojant krūtinę , pridedate skonio ir tuo pačiu metu minkštinkite. Siekdami padėti jums rasti geriausią briketų marinatą, mes ketiname ištirti populiariausius receptus, kurie tikrai įspūdį.

4 Svarbiausi patarimai, kaip prijaukinti krūtinę

Geras kriaušių marinatas turi turėti sveiką rūgšties dozę. Tai gali būti bet koks dalykas nuo acto vyno iki citrusinių vaisių sulčių. Šių marinatų rūgštus elementas skonį suteikia mėsoje, daugiau nei matote. Rūgštis taip pat suskaido kietą krūtinėlių pluoštą, padėdama padaryti jį kuo patogesnį.

Suplanuokite savo krūtinėlę marinuoti daugiau nei vieną valandą už svarą, bet ne ilgiau kaip dvi valandas už svarą. Labiausiai krūtinui reikės marinuoti naktį, taigi planuoti į priekį.

Kadangi krūtinys yra didelis mėsos pjūvis, vienas-galoninis "zip-top" krepšys nesudarys triuko. Išbandykite didelį kepimo indą ar ne reaguojančią (ne metalinę) puodą, kad laikytumėte krūtinį ir marinatą.

Taip pat svarbu, kad marinatas pasiektų visą krūtinkaulio paviršių. Dėl šios priežasties jums labiausiai įmanoma reguliariai pasukti krūtinę marinade, kad ji būtų tolygiai padengta.

• 01 iš 10

  Nakvynė "Bristol Marinade"

  Šis kvapnus kriaušių marinatas naudoja raudonąjį vyną kaip rūgštį, skirtą minkštinimui. Tai puikus derinys, nes druskos skonio gero raudono vyno papildo raumeningą skruzdėlių skonį. Susiekite su garstyčiomis, krienais, kajenomis, svogūnais ir česnakais, o jūs einate į puikų maistą.

  Nors galite naudoti raudoną virimo vyną, tai nėra jūsų geriausias pasirinkimas. Vis dėlto, jei tai padarysite, būtinai praleisk druską marinade, nes gaminant vyną jau yra daug jo.

• 02 iš 10

  Geriausių lazdelių briketų marinatas

  Raudonojo vyno actas perimtas kaip rūgštis šioje paprasto krūtinkaulio marinade. Remiantis tuo, jis papildo Worcestershire padažą kai kuriam papildomam raumeningam skoniui ir rudojo cukraus malonumui.

  Likusiam receptui reikia bendrų ingredientų, įskaitant česnaką, alyvuogių aliejų, papriką, druską ir pipirus. Jei ieškote marinato, kuris pilnas skonio ir suteikia jums geriausią šansą sukurti puikų kepsninę, tai yra receptas, kurio jums reikia.

• 03 iš 10

  Rūkyta marinade krūtinėlė

  Tai gali jus nustebinti, bet Cola daro fantastišką jautienos ir krūtinėlės marinatą. "Cola" turi daug rūgšties, kad pasidarytų mėsa, ir ji taip pat prideda malonų, saldų skonį.

  Taip pat malonu žinoti, kad šis marinato receptas reikalauja tik penkių ingredientų. Už kolos, jums reikės alyvuogių aliejaus, Worcestershire česnako padažu ir druskos. Tai neįtikėtinai paprasta ir tobula rūkantiems. Šis krūtinas turi skonio pusiausvyrą, kad kiekvienas girdys burną.

• 04 iš 10

  Paprastas briketų marinatas

  Toks recipe, kuris yra toks pat lengvas, bet ne toks malonus, šis krūtinkaulio marinatas grįžta į raudoną vyną rūgščiai. Tarp penkių ingredientų jums reikės sojų padažo, saliero kiškio ir porcijos gvazdikėlių česnako.

  Čia grožis yra paprastumas. Kaip kriaušių marinatus, vynas įsiskverbia į mėsą, švelnina ir kvapiaja, giliau. Sultingas konjakas iš sojos ir daržovių papildo mėsos skonio gylį, todėl sudėtyje yra sudėtingos skonio krūtinėlės.

• 05 iš 10

  Guinness Marinade

  Tai yra turtingas ir pikantiškas marinatas, kuris suteikia klasikinį skonį krūtinui. Jei dar neturite atrasti džiaugsmo gaminant maistą su Guinnesso Stoutu, čia yra jūsų šansas.

  Alus yra rūgštus ir turės daugybę skonių mėsoje. Sumaišius su česnakų, svogūnų, askaloninių česnakų ir garstyčių skoniu, tai puikus skonio profilis jautienai. Visai krūtinui tikriausiai norėsite padvigubinti šį receptą.

• 06 iš 10

  Meksikos marinatas

  Jei norite rūkyti krūtinę suteikti tam tikros skonio, tai yra puikus marinatas. Ne tik jis turi acto (balto ir obuolio sidro) galią , tačiau jis papildo žiedlapių, kmynų ir laimų sultys, kad suteiktų jam puikų lotynišką skonį.

  Marinatas yra toks skanus, kad mes net rekomenduojame taupyti. Galite jį sušilti ir nusiplaukti per virtą krūtinę arba panaudoti, kad gurkšnotų ryžių patiekalas.

• 07 iš 10

  Burbon Marinade

  Bet kokia alkoholio rūšis puikiai tinka marinatui. Alkoholis giliai įsiskverbia į mėsą, kartu su jai suteikia skonių. Šis marinato receptas puikiai dirba su krūtiniu, nes jis turi visus skonius, kuriuos norite jautienai.

  Burbonas suteikia jai skonio, o garstyčios ir Worcestershire padažas suteikia jai puikų skonį. Pridedant rudojo cukraus, norima saldumo su griliu krūtiniu. Tai storas marinatas, taigi supjaustykite jį ant paviršiaus, sukuokite jį ir leiskite stebuklai įvykti.

• 08 iš 10

  Skrudintos česnakų marinatas

  Tai yra viena iš geriausių marinatų bet kokiai rūšiai jautienos . Marinatas yra ypač naudingas krūtinui, jis turi stiprią, bet ne sugeriančią česnako skonį. Česnakai skrudinti, todėl jai suteikiama puiki dūminė skonio bazė dar prieš krūtinę nukentėjusiam rūkaliui.

  Marinatas gauna savo rūgštį iš apelsinų sulčių, o tai padeda suteikti krūtinui malonią skonį. Nepaisant to, nesijaudinkite apie tai kaip skonio apelsinus. Per ilgą dūmų laiką apelsinų skonio mellows į tašką, kur jūs galite vos išbandyti.

• 09 iš 10

  Achiote Marinade

  Svarbiausia šio marinato sudedamoji dalis yra " Achiote" pasta , populiari meksikietiškų virtuvių prieskoniai. Tai galima rasti daugelyje parduotuvių parduotuvėse arba galite padaryti jį nulio su keliomis prieskoniais.

  "Achiote" pasta suteikia šiam marinade puikų pietvakarių skonį. Raudonojo vyno actas veikia kaip rūgštis, kmynai, česnakai ir susmulkinti raudonieji pipirai, kurie sukuria savo intriguojantį skonį su natūraliu rūkymu. Dėl tikrai unikalaus grilio krūtininio , tai yra tas, kurį nenorite praleisti.

• 10 iš 10

  Sangria Marinade

  Dėl labiausiai intriguojančio rūkytos krūtinėlės, išbandykite šį sangrijos marinatą. Jis groja populiaru vyno štampu , kuriame yra "Zinfandel" vynas su oranžinės spalvos užuominomis iš trijų sėjimų ir šviežios taurės. Norėdami kontrastingų šių skonių, pridedate česnakų, svogūnų ir čili.

  Tai siaubingas receptas, kuris reikalauja trumpesnio marinato nei dauguma. Jei turite tik porą valandų, kol krūtinkauliui reikia rūkyti, tai greita galimybė, ir tai tikrai nėra nuobodus.