Klausimas: Ar ten yra delfinas konservuotuose tunuose?
Atsakymas: kadangi padidėjo tunų populiarumas, ypač tuno konservai, komerciniai žvejai jautė spaudimą didinti tiekimą. Iš patirties jie sužinojo, kad rytiniuose atogrąžų Ramiojo vandenyno regionuose geltonuodegiai tunai dažnai bėgti su delfinais. Delfinai buvo lengvai pastebėti, todėl žvejai nukreipė delfinus su savo tinklais, kad gaudytų geltonuodegių plaukiojančių mokyklų žemyn.
Dėl to milijonai delfinų žuvo tuno žvejybos tinklais nuo 1950-ųjų.
1972 m. Jūrų žinduolių apsaugos įstatymas buvo keistas kelis kartus 1980 m. Siekiant pabloginti delfinų mirtingumą. "Delfinų" saugojimo ženklinimo kampanija 1990 m. Buvo entuziastingai patvirtinta, tačiau tokio ženklinimo reikalavimai vis dar palieka spragas importuojamiems tunams.
Delfinų etiketėje reikalaujama, kad stebėtojas į kiekvieną žvejybos laivą užtikrintų, kad tuno derliaus metu nebūtų žiūrima į nužudytą ar rimtai sužeistą delfinus. Trys labiausiai populiarūs komerciniai kaneriai, "Star-Kist®", "Chicken of Sea®" ir "BumbleBee®" visi įsipareigojo likti "saugūs nuo delfinų", neatsižvelgiant į būsimus galimus įstatymų pakeitimus. Daugelis didžiųjų bakalėjos grandinių ir sandėlių parduotuvių, parduodančių generinius konservuotus tunus, taip pat reikalauja delfinų saugios praktikos. Patikrinkite etiketę.
Advokatų grupės toliau lobizuoja daugiau studijų ir griežtesnių įstatymų, kad apsaugotų delfinus nuo grynųjų žvejų.
Plačiau apie tuno ir tuno receptus:
• Tunų virimo patarimai
• Tunų veislės
• Tunų atranka ir saugojimas
• tuno receptai