"Crock pot" arba "slow cooker" yra vienas iš moderniausių namų virtuvių mėgstamų prietaisų, o dėl kokios nors priežasties. Tai puikus pasirinkimas patiekalams, kurie gauna ilgalaikio, žemo temperatūros maisto ruošimo, ir šis metodas reikalauja labai mažai praktinio laiko. Šie jautienos patarimai yra puikus pavyzdys, kaip lėtas viryklė geriausiai veikia.
Iš ryto pusvalandį išmesti tik penkis ingredientus, pietūs, skanūs jautienos patiekalai bus pietūs. Padažų paslaptis - tai svogūnų sriubos vokas su aukso grybų sriuba. Nedidelis kiekis sauso raudono vyno puikiai tinka padažo mišiniui, bet eik į priekį ir praleiskite, jei norite valgyti be alkoholio. Vynas gali pakeisti kai kurios nesumaištos jautienos ar vandens. Vienas skaitytojas sakė, kad išėjo iš vyno (be pakeitimo), o patiekalas buvo skanus.
Steičio patarimai arba pūslelinės antgaliai, paprastai pagaminti iš raundo ar pūslelio, puikiai tinka šiam receptui. Jei jų negalite rasti, galite naudoti apvalios kepsnys arba liesos jautienos. Supjaustykite mėsą kubeliais ir naudokite ją recepte.
Jautienos patarimai ir padažai yra skanūs nei bulvių koše , bet jausitės nemokamai tiek kepta ar skrudinta bulvių, makaronų ar ryžių. Pridėkite salotų ar jūsų šeimos mėgstamų daržovių patiekalais. Žaliosios pupelės , brokoliai ir morkos - tai geras pasirinkimas.
Taigi, jei žinote, kad jūsų diena bus labai užsiėmusi, neprašykite; tiesiog sujunkite viską lėta virykle ir paspauskite mygtuką! Kai būsite namo, jūs laukiate tavęs namuose virto valgio.
Ko jums reikia
- 2 svarai nendrių jautienos patarimų (arba liesos troškintos mėsos)
- 1 (1-uncija) pakelių svogūnų sriuba
- 1 (10 3/4-uncija) gali auksinės grybų sriuba (neskiestos)
- 1/2 puodelio sauso raudono vyno
- 1 (4-uncija) gali grybai (nusausinti)
Kaip tai padaryti
- Iškirpkite smaigo padas arba kepsnys į įkandimo dydžio kubelius.
- Įjunkite jautienos kubelius į lėkštės indą.
- Buteliu sumaišykite svogūnų sriubą su auksine grybų sriuba, vynu ir grybais. Supilkite mišinį per jautieną.
- Uždenkite ir virkite mažai nuo 7 iki 9 valandų.
- Patiekite jautienos patarimus ir padažu su ryžiais, bulvėmis ar makaronais.
Patarimai
- Švieži grybai gali pagerinti žemišką skonį. Saute 6-8 unces šviežių griežinėlių grybų į šaukštą alyvuogių aliejaus arba sviesto iki aukso rudos ir švelnus. Pridėkite juos prie lėtos viryklės kartu su sriubomis ir vynu.
- Nors rusvinimo mėsa nėra būtina, karamelizacija padidins skonį ir indo tekstūrą, o tai netgi gali padėti sumažinti riebalų kiekį. Jei turite laiko, sumaišykite jautieną su kubeliais nedideliu kiekiu augalinio aliejaus per vidutinės ir didelės karščio. Dėl dar intensyvesnio skonio indą deglacuokite su raudonuoju vynu arba nedideliu kiekiu atsargų ar vandens.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 272 |
| Bendras riebalų kiekis | 12 g |
| Sotieji riebalai | 5 g |
| Nesočių riebalų | 5 g |
| Cholesterolis | 101 mg |
| Natris | 185 mg |
| Angliavandeniai | 3 g |
| Maistinė lasteliena | 1 g |
| Baltymas | 34 g |