Šie lašiniai koldūnai yra puikus apdailos puošnus vištienos ar jautienos troškinys. Į tešlą įpilkite šaukštelio ar dviejų šviežių kapotų petražolių arba pridėkite kopūstus arba šviežių kapotų žolelių mišinį.
Koldūnai virtuliuoja pūlingą sausainio formos puodą puodelyje. Jie taip pat yra gana lengvi. Vienintelis riebalas yra 1 šaukštas sviesto, plius pakankamai pieno, kad sudrėkintumėte tešlą. Jie yra puiki alternatyva keptiems sausainiams ar mielių ritiniams, ir jos užtruks tik keletą minučių. Tiesiog sumaišykite ingredientus ir palikite juos į burbuliukų troškinius!
Koldūnai taip pat gali būti pagaminti iš sausainių mišinio ir pieno. Žiūrėkite šios versijos sausainių mišinio koldūnų receptą.
Ko jums reikia
- 1 puodelis
- universalus miltai
- 2 arbatinius šaukštelius kepimo miltelius
- 1/2 šaukštelio druskos
- Neprivaloma: 1 šaukštą šviežių kapotų petražolių
- 1 šaukštas sviesto (minkštas)
- 1 / 3-1 / 2 puodelio pieno (drėkinti)
Kaip tai padaryti
- Sumaišykite miltus, kepimo miltelius ir druską vidutiniame dubenyje.
- Supjaustykite sviestą iki maišymo. Sumaišykite pieną, kad susidarytumėte šlapią tešlą. Tai turėtų būti stora tešla, bet pakankamai stora, kad iš šlapio šaukšto nuleisti.
- Švelniai pašildykite, kol jis nurimo.
- Užpilkite šaukštus minkštos tešlos ant troškintos troškintos. Pabandykite atmesti koldūnus ant daržovių, kad jie neužsimtų į skystį. Kepkite, atidengtą, 10 minučių, tada uždarykite indą ir virkite maždaug 10 minučių ilgiau. Maišykite keletą kartų, kad troškinys išdegtų.
Receptas gamina apie 8 koldūnus, priklausomai nuo dydžio.
Variacijos
- Senamiestiniai vaisių koldūnai: į kumpio mišinį įpilama 1 arba 2 šaukštai granuliuoto cukraus. Jei pageidaujate, pridėkite apie 1/2 šaukštelio malto cinamono. Užpilkite ant verdančio vaisiaus sirupe. Kuko atidengta maždaug 5 minutes. Uždenkite indą ir virkite 15 minučių ilgiau.
- "Cobbler Topping": jei reikia, pridėkite 1 arba 2 šaukštus granuliuoto cukraus ir apie 1/3 puodelio susmulkintų pekanų. Jei norite, užpilkite vaisių vynuogių įdaru ir pabarstykite cinamono cukrumi. Kepkite, kaip nurodyta, arba kol burbuliukai išpjaustys ir supjaustoma.
- Čedaro koldūnai. Pridėdami pieną, pridėkite apie 1/4 puodelio susmulkinto Čedaro sūrio.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 74 |
| Bendras riebalų kiekis | 4 g |
| Sotieji riebalai | 2 g |
| Nesočių riebalų | 1 g |
| Cholesterolis | 5 mg |
| Natris | 306 mg |
| Angliavandeniai | 9 g |
| Maistinė lasteliena | 1 g |
| Baltymas | 2 g |