"Tres leches" pyragas arba trys pieno pyragaičiai yra populiari Lotynų Amerikos virtuvėje. Nuo to laiko, kai mano vaikai pirmą kartą bandė rūšiuoti pyragą Lotynų Amerikos restorane, jie paprašė manęs mėginti jį kopijuoti namuose.
Aš nežinau, ar šis receptas skonis autentiškas, bet jis yra nuostabiai drėgnas ir skanu. Be to, tai super lengvas tres leches tortas, nes jis prasideda tortas mišinys. Tai taip pat lengva padaryti su vaikais.
Nepraleiskite: Tres Leches Tortas Video Receptai Cinco de Mayo receptai
Ko jums reikia
- 1 18,25 oz. dėžutės baltas (arba geltonas) pyrago mišinys
- 3 dideli kiaušiniai
- 1 puodelis vandens
- 1/4 puodelio augalinio aliejaus
- 1 šaukštelis. Vanilės ekstraktas
- 1 14 oz. gali saldinti
- kondensuotas pienas
- 1 12 oz. gali išgaruoti pieną (nugriebti ar reguliariai)
- 1 puodelis tvirto pieno (ar lengvo kremo)
- 12 oz. vanilės glaistymas (arba
- buttercream frosting )
- 1 puodelis braškių (griežinėliais, garnyrui)
Kaip tai padaryti
- Įkaitinkite orkaitę iki 350 laipsnių F.
- Purškite 9 x 13 indą su virimo purkštuvu.
- Didelėje dubenyje supjaustykite pyrago mišinį , kiaušinius, vandenį, aliejų ir vanilą, kol bus lygus.
- Įpilkite į paruoštą indelį . Kepkite 30-40 minučių arba iki aukso rudos spalvos.
- Ištraukite pyragą iš orkaitės ir palikite visiškai atvėsti.
- Tuo pačiu sumaišykite saldintą kondensuotą pieną, išgarintą pieną ir nenugriebtą pieną arba lengvąsias grietines, kol gerai sumaišysite.
- Pūkuok visas pyragas su kevalais ar šiaudais. Visą pyragą supilkite pieno mišinį, švelniai paspauskite, kad įsitikintumėte, jog pienas visiškai absorbuojamas.
- Šaldyti pyragą 1-2 valandas.
- Skleiskite glaistymą per pyragą.
- Supjaustykite pyragą į gabaliukus ir šaukštą keletą šaukštų padažo virš kiekvieno gabalo. Top su griežinėliais braškių .
Kas yra tres leches tortas ir iš kur jis kilęs?
"" Tres leches tortas, kempinė ragau padengta išgarinto pieno, saldintas sutirštintas pienas ir nenugriebtas pienas, yra mėgstamas gydymas šventėse visoje Centrinėje Amerikoje, o dabar ir Jungtinėse Amerikos Valstijose. Tačiau jo kilmę sunku tiksliai nustatyti, tačiau su skaičiumi Lotynų tautų, taip pat Šveicarijos maisto konglomeratas, suteiktas kreditas dėl jo sukūrimo. Daugybė receptų šaltinių yra Nikaragvoje pagamintų vynuogių pyragų kilmė. Tačiau tokios priskyrimo priežastys dažniausiai pasyvaus balso ir be konkrečios papildomos informacijos. Pagal tai, kad Rockin'o "Robin's Cooking Meksikos receptai" yra "Rockin 'Robin's Cooking Meksikos receptai", "tortas" yra kolektyvinis pieno pramonės išradimas. "Yra netgi sąskaitų, kad" Nestle Corporation "1875 m. Pardavė kondensuotą ir išgaruotą pieną iš augalo Meksikoje su receptais ant jų skardinių gale."