8 geriausių "Dulce de Leche" desertų

Dulce de leche (dar vadinama manjar, manjar blanco ir arequipe) yra storio karamelės padažas, pagamintas iš pieno ir cukraus. Dulce de leche yra pagrindinis ingredientas daugelyje lotyniškų desertų ir kepinių. Jis turi turtingą karamelinį skonį, kuris puikiai tinka tiek su vaisiais, tiek su šokoladu, ir tai daro puikų pyragaičių įdarą. Mėgaukitės šia desertinių kolekcija arba pabandykite dulce de leche savo receptuose. Mes pažadame, kad būsite užsikabinęs.

• 01 iš 08

  Kaip padaryti Dulce de Leche, žingsnis po žingsnio

  Homemade dulce de leche reikalauja šiek tiek papildomo laiko ir kantrybės, tačiau rezultatai yra geresni už parduotuvėje nusipirktą.

  Jei esate susirūpinę, kad deginsite "dulce de leche", arba nenorite nuolat maišyti, pabandykite šiek tiek lėtesnį, bet nešvarų dvigubą katilo metodą . Jei esate trumpas laikas, pabandykite trumpą metodą, kuris apima uždarą kondensuotą pieną virinant. Mikrobangų krosnelėje netgi galite padaryti "dulce de leche", o tai nereikalauja nuolatinės priežiūros.

  Taip pat galite pagaminti šokolado dulce de leche, kuri, kaip ir karamelės, išdžiūsta.

• 02 iš 08

  Klasikiniai Alfajor slapukai

  Klasikiniai alfajorai yra pagaminti su sumuštiniu du trumpų kepimo pyragaičių su dulce de leche. Kai kurie žmonės mėgsta apvynioti kokoso ar dulkių kraštus sausainių viršutinėse dalyse su cukraus milteliais. Yra begalinės galimybės su alfajores; pabandykite keletą variantų, tokių kaip šokoladiniai alfajorai , citrinos-kalkių alfajoros , migdolų alfajorai, aniziniai alfajorai su oranžinio cukraus sirupu (alfajores de miel), praline alfajores , trigubos alfajores ar klevų trumpagrūdžių alfajores.

• 03 iš 08

  Šokoladinis pyragas su Dulce de Leche Frosting

  Šis drėgnas šokolado lapelio pyragas tampa nenugalimas, kai jį papildo turtingas dulce de leche pekano frosting. "Nutella" prisiliesti prie glaistymo, tiek su šokoladu pyrake, tiek "dulce de leche" karameliniu skoniu. Ši kaukė puikiai tinka ir cupcakes.

• 04 iš 08

  Cuatro Leche cupcakes: Tres Leches tortas Su Dulce de Leche

  Sunku pagerinti klasikinio šokolado pyragą, tačiau šie cuatro leches cupcakes traukia jį su savo saldžiųjų karamelės dulce de leche centruose. Man patinka leisti juos su tradicine džinomis papildyti, kad "dulce de leche" centras būtų paslėptas staigmena, bet jūs taip pat galite ledo juos su daugiau dulce de leche.

• 05 iš 08

  Mil Hojas de Manjar

  "Mil hojas" - tai tūkstančiai "lapų" arba "lapų" (šiuo atveju tešlos sluoksnių), ir tai yra beveik tūkstantis pietų Amerikos interpretacijų iš šio klasikinio prancūziško deserto, napoleano. Šis dulce de leche variantas yra greitas ir paprastas, grazus atrodo ir yra tiesiog skanu.

• 06 iš 08

  Dulce de Leche Pionono pyragas

  "Pionono" yra kempinės pyragas, kuris buvo suvyniotas aplink užpildą. Piononos gali turėti saldžių ar pikantiškų užpildų. Šis piononas yra pripildytas dulce de leche, kuris buvo sušyla su plakta grietine, o visas pyragas yra glazūruotas karamelės apledėjimu.

• 07 iš 08

  Suspiro de Limena: Peru karamelė "Meringue Parfait"

  Suspiro de limeña yra klasikinis Peru receptas, gana neįprastas ir skanus. Apatinis sluoksnis pagamintas iš dulce de leche, kuris buvo praturtintas kiaušinių tryniais. Viršuje yra saldus, kietas užkandis, pagamintas iš uosto vyno.

• 08 iš 08

  Dulce de Leche Caramel Tartlets

  Šie dekadentiški mažai tortos turi "Graham" krekerių apvalkalą ir yra pripildyti dulce de leche ir užpildyti dingiu.