Štai paprastas "Apple Strudel" variantas, pagamintas iš išpjaustytų obuolių pyragų ir filo tešlos.
Filo tešlos naudojimas yra puikus būdas gauti strudelinį receptą. (Jūs taip pat galite naudoti tešlą.) Tradiciškai, strudelės tešla gaminama rankomis, o po to ištempia rankomis, kad tešla būtų pakankamai plona, kad ją būtų galima perskaityti. Nereikia nė sakyti, kad tai yra prarastas menas ir tas, kurį dauguma žmonių tiesiog nebeveikia. Filo tešla yra puiki galimybė.
Šis puikus receptas yra puikus patiekalas su kavos puodelio kavos pertraukėlė arba pusryčiais ypatingoje dieną, pavyzdžiui, Kalėdų rytą ar Velykas.
Jei norite, nugruntuokite gatavą strudelę su milteliu cukraus apledėjimu arba pabarstykite jį ištirpinto sviesto, naudodami tam tikrą cukraus ar cukraus miltelius. Apledėjimui sumaišykite 1/2 puodelio cukraus miltelių su 1 šaukštu lydyto sviesto ir 1 šaukštu pieno, kol pasiekiamas norimas nuoseklumas.
Jei norite naudoti šviežias obuolių, nulupkite ir supjaustykite 2-3 obuolius. Virkite į puodą su 2 šaukštais obuolių sultys, 1 šaukštas miltų, šaukštelis druskos ir 1/4 puodelio rudojo cukraus, kol obuoliai bus traškūs. Atvėsinkite ir naudokitės kaip nurodyta. Jei norite, galite pridėti džiovintas spanguolių ar razinų receptą; apie 1/2 puodelio būtų puikus.
Ko jums reikia
- 1 (21 uncija) gali obuolių pyragas užpildyti
- 1 puodelis graikinių riešutų (kapotų)
- 1/2 šaukštelio cinamono
- 1 šaukštelis citrinų žievelės
- 9 lakštai užšaldyti filo tešla (atšildyta)
- 1/3 puodelio sviesto (lydytas)
- 1/4 puodelio cukraus
- 1/2 šaukštelio cinamono
Kaip tai padaryti
- Įkaitinkite orkaitę iki 375 ° F
- Naudodami išpjovusią šaukštą pašalinkite obuolius iš pyrago pripildymo, pašalinkite daug storio skysčio. Įdėkite obuolius į vidutinį dubenį; tada sumaišykite graikiniais riešutais, 1/2 šaukšteliu cinamono ir citrinų žolelių.
- Mažame dubenyje sujunkite 1/4 puodelio cukraus ir 1/2 šaukštelio cinamono ir gerai sumaišykite.
- Darbiniame paviršiuje padėkite vieną lapą filo tešlos. Tepkite šiek tiek ištirpinto sviesto ir pabarstykite turtinga šaukšteliu cinamono cukraus mišinio. Pakartokite sluoksnius, naudodami visą filo tešlą.
- Šaukštas obuolių užpildo per vieną ilgą filo kamino galą, paliekant 2 "ribas išilgai vieno ilgio krašto ir šonų. Šepetėlius aptepkite obuolių įdaru sviestą.
- Sulenkite šoninius kraštus, tada supilkite filo tešlą, uždengdami užpildą. Šepetys su sviestu ir antspaudu. Tepkite sviestą per visą ritinį.
- Naudodamiesi dviem šluostėmis, atsargiai padėkite ritinį ant neišdirbto slapukų lapo.
- Kepkite 20-30 minučių arba kol pyragas bus aukso rudas ir traškus . 10 minučių atvėsinkite indą, po to, naudodami du menteles, išimkite į vielinę stalą, kad atvėsintumėte. Tarnauti šiltai.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 240 |
| Bendras riebalų kiekis | 18 g |
| Sotieji riebalai | 6 g |
| Nesočių riebalų | 4 g |
| Cholesterolis | 20 mg |
| Natris | 19 mg |
| Angliavandeniai | 21 g |
| Maistinė lasteliena | 3 g |
| Baltymas | 3 g |