Į viršų Dažniausiai naudojamos Viduržemio jūros prieskoniai ir žolės

Prieskoniai ir prieskoninės žolės yra pagrindo bet kokiam skaniai Vidurio Rytų valgiui. Iš tikrųjų prieskoniai yra tokie unikalūs, kad Viduržemio jūros maistas yra unikalus! Čia rasite labiausiai paplitusių vaistažolių ir prieskonių Vidurio Rytų virtuvėje . Prieskoniai yra naudojami ne tik maisto skoniui, bet ir spalvoms.

• 01 iš 10

  Kmynų

  Kmynų yra labai stiprus prieskonis ir labai aštrus. Naudoti taupiai; šiek tiek eina labai ilgą kelią su kmynu.

• 02 iš 10

  Muskato riešutas

  Vakarų šalyse muskusas dažniausiai naudojamas desertinių patiekalų, tačiau Viduriniuose Rytuose jis naudojamas ir mėsos patiekaluose.

• 03 iš 10

  Kardamonas

  Kardamonas yra naudojamas daugelyje gėrimų. Jis dažniausiai naudojamas žemės, tačiau kartais naudojami ankštiniai. Kardamonas suteikia arabų ir turkų kava, tai unikalus skonis.

• 04 iš 10

  Tumeric

  "Tumeric" yra daugelyje patiekalų, daugiausia mėsos ir daržovių receptų. Jis naudojamas tik žemės paviršiuje ir turi karčią, vidutinio skonio.

• 05 iš 10

  Žagražolė

  Sumakė yra rūgšta ir kartais keičia citrinų receptus.

• 06 iš 10

  Baharatas

  Baharatas reiškia mišrias prieskonius arabų kalba. Baharatas yra kelių skirtingų prieskonių derinys, kurį sudaro prieskoniai. Mišinys skiriasi kiekvienoje šalyje. Tačiau parduotuvėse galite įsigyti mišinio, pavadinto "sebah baharat", kuris reiškia septynis prieskonius.

• 07 iš 10

  Kumštelis

  Kryingumas gamina aštrų, tačiau saldus skonį su krapų užuominomis. Kvapas yra naudojamas šiaurės Afrikos virtuvės patiekaluose.

• 08 iš 10

  Aniše

  Anizuotas yra vienas seniausių pasaulyje prieskonių. Jis populiarus saldumynams ir daugeliui vaistų.

• 09 iš 10

  Alspice

  Allspice yra naudojamas daugelyje rūšių maisto, o ne tik desertų. Pastebėsite, kad jis naudojamas mėsai ir troškiniams, taip pat saldumynams.

• 10 iš 10

  Cinamona

  Cinamonas naudojamas prieskonių, vadinamų baharato, mišiniu.