10 būdų, kaip paruošti italų ... amerikietiško stiliaus

Iš makaronų ir daržovių iki vištienos ir jūros gėrybių, čia pateikiama mano mėgstamiausių italų receptų kolekcija, visa tai su šviežia twist. Mėgautis!

• 01 iš 09

  Pasta su mėsos padažu (Bolonese)

  Šis švelnus mėsos padažas, pagamintas iš maltos jautienos ir kiaulienos, būtų nuostabus suporuotas su rigatoni ar tagliatelle (juostelės, kurios šiek tiek platesnės nei fettuccinas), bet taip pat puikiai tinka įvairiems makaronų formoms, kurios užstrigo pikantišką padažą, pavyzdžiui, lukštus arba farfalle

• 02 iš 09

  Špinatų įdarytosios kriauklės

  Čia yra lengvas vakarienės pasirinkimas užimtam savaitgaliui. Galite paruošti lukštus į priekį, o tada vieną patiekalą, kurį galima lengvai paruošti. Šis patiekalas siūlo ricotta sūrio ir kapotų špinatų užpildymą, bet vietoj to galite naudoti kapotų brokolį.

• 03 iš 09

  Česnakai citrinos krevetės su makaronais

  Šis grietinėlis krevečių receptas yra paprastas, skanus ir taip lengva padaryti, kad greitai taps vienu iš tavo patiekalų. Šio patiekalo grožis yra tai, kad jį galima tiekti įvairiais būdais: išmesti su makaronais, kaip čia, arba per ryžius, kuskusas ar paprastas, su švelniu žolelių sviesto duona. Bet kokiu atveju aš patiekiau šį patiekalą, visada tai nukentėjo!

• 04 iš 09

  Paprastas Chicken Parmesan Kepti

  Šis išradingas vištienos parmezanas nereikalauja kepimo, neskrudinimo ir užtruks tik keletą minučių. Kadangi šiame vištienos parmezano recepte nėra kepta danga, tai yra daug mažiau kalorijų ir riebalų. "Crouton crust" yra dvigubo muito, mirkant padaže ir vištienos sultyse, taip pat formuojant traškią, sūringą papildymą.

• 05 iš 09

  Braised Teal Shanks

  Mėsos veršienos šakelės lydosi švelniai minkšta, kai vynuogių ir daržovių raguosi lėtai. Be to, kiekviena iš jų tuščiavidurėje kaulėje turi patrauklių smegenų grybelį. Patiekite kumpius per sviestą kiaušinių makaronus arba fettuccine ir būtinai įtraukite mažą šaukštą, kad ištrauktumėte kaulus. Šis patiekalas vadinamas Osso Buco Italijoje, o tai reiškia tuščiavidurį kaulą.

• 06 iš 09

  Baklažanai "Parmesan"

  Daugelis žmonių skundžiasi, kad jų baklažanų parmigianos baklažanai pasidaro drąsūs ir nuriepiami aliejumi. Šis receptas išsprendžia šią problemą, prieš tai sūdydamas baklažanus, ištraukdamas vandenį ir paliekant baklažanų traškumą.

• 07 iš 09

  Paprastoji citrininė vištiena (Picatta)

  Švelnus, švarus citrinos vištienos skonis yra geras ištisus metus. Citrinai yra daug viščiukų, kaip tai daroma žuvims, kaip matysite su šiuo receptu. Citrinų šviečia ir pabrėžia kitus šio patiekalo skonius.

  Geriausia dalis šio citrininio vištienos recepto yra tai, kad ji yra paruošta mažiau nei per 30 minučių, o ją taip pat galima lengvai padvigubinti.

• 08 iš 09

  Galutinis mėsos lazanja

  yra galutinis lazanijos receptas, bet du kartus daugiau mėsos ir sūrio, kaip dauguma receptų, ši lazanja tikrai yra didžiausia!

  Kai jūsų padažas yra pagamintas, o jūsų lazanijos makaronai yra virti, išleisti šį garsųjį itališko amerikietiško puodą tikrai nėra per sunku. Tai puikus pasirinkimas didelėms grupėms maitinti.

• 09 iš 09

  Pasta su Raudonųjų gluosnių padažu receptu

  Nesvarbu, ar tai spagečiai, lingvinas, ar fettuccini - makaronai su raudonųjų gluosnių padažu yra klasikinis patiekalas italų ir Amerikos restoranuose nuo pakrantės iki pakrantės. Pasta su raudonuoju gluosnių padažu yra lengvas receptas namuose, todėl nereikia eiti pasimėgauti šiais gardžiais jūros gėrybių tešlais.