Įsigykite labiausiai rūkytą lašišą, kurią rasite šiame recepte - tai, kaip turtinga žuvis vaidina prieš gardų "Crème fraiche" kvapą, yra tiesiog nuostabi. "Crème fraiche" yra daugumos prekybos centrų pieno sektoriaus sūrio skyriuje, o taip pat galite užsisakyti internetu. Tai sklandžiai ir aštrus, ir jis gali būti naudojamas receptus pikantiškas ar saldus. Tai lyg grietinė steroidams , labai graži ir kreminė.
Man patinka "Vermont Creamery", kuri yra labai plačiai prieinama, "crème fraiche". Šventinių dienų metu visada turiu keletą voniai iš savo kremo frachhe, pasirengusio eiti į šaldytuvą, nes ji yra tokia tobula visais atostogų receptais . Išbandykite bulvių blynus keptaose bulvėse, supjaustykite į sriubą , supilkite visur, kur norite naudoti grietinę. Šie maži užkandžiai yra visiškai spalvingi, labai paprasti, bet labai patvarūs. Mano vaikai juos mylėjo.
Užpildę plastikinį maišelį su mišiniu, leiskite vaikams supilti į skardines iš agurkų ar mažų skrudintų ar netgi mažų bulvinių blynų. Tai puiki užduotis net mažiems vaikams. Jei jums patinka, galite juos pjaustyti su smulkintuvu.
Ko jums reikia
- 2/3 puodelio crème fraiche
- 4 uncijos grietinėlės sūrio, suminkštintas
- 1 arbatinis šaukštelis
- smulkiai tarkuotų citrinų žolelių
- 1 šaukštelis šviežių citrinų sulčių
- "Pinch" kiaušiniai pipirai
- 2 šaukštai kaparėlių, skalaujama
- ½ svaro smulkiai supjaustytos rūkytos lašišos, supjaustytos plonais sluoksniais ir atskirtos
- Šviežiai malti juodieji pipirai pagal skonį
- Skaldykite agurkus
Kaip tai padaryti
- Maisto perdirbimo gamykloje sumaišykite crème fraiche, grietinėlės sūrio, citrinų nuosėdos ir sulčių, cayenne ir juodųjų pipirų. Pulsas gerai derinamas. Pridėkite kaparius ir rūkytą lašišą ir pulsą, kol viskas bus gerai sujungta, bet jūs vis dar galite pamatyti rūkytos lašišos gabaliukus.
- Mišinį įdėkite į tvirtą plastikinį maišelį ir supjaustykite nedidelę skylę viename maišelio kampe. Išspauskite ant kiekvieno agurkų gabalo skardos šaukštelis patrauklioje sūkuryje.
Nepraleiskite: kai kurių mūsų mėgstamų užkandžių daugiau