Ispanijoje yra tūkstančiai skirtingų "tapų" - tiek karštų, tiek šaltų. Keptus migdolus arba "almendras fritas" galima valgyti šiltai tik po kepimo arba kambario temperatūroje. Jie skaniai gydomi ir užtrunka apie 5 minutes. Šiame recepte yra du maisto ruošimo būdai: vienas keptuvėje ir kitas mikrobangų krosnelėje.
Ko jums reikia
- Nuo 8 iki 9 oz
- blanšuotas migdolas
- 3-4 šaukštai alyvuogių aliejaus
- Druska pagal skonį
Kaip tai padaryti
Kepimo metodas
- Alyvuogių aliejų įpilkite į vidutinę nelipnę keptuvę su sunkiu dugnu. Padėkite ant vidutinio karščio ir įsitikinkite, kad alyvuogių aliejus dengia visą dugno dalį.
- Kai indas karštas, įpilkite migdolų ir "sauté", dažnai maišydami, kol visos pusės yra auksinės rudos spalvos.
- Pašalinkite iš keptuvio, naudodami plyšinę šaukštą ar mentelę, ir padėkite ant popierinių rankšluosčių, paskleidžiant juos į kanalizaciją.
- Pabarstykite druska ir patiekite.
Mikrobangų krosnelės metodas
- Sumaišykite migdolus ant didelės vakarienės plokštės (10 arba 12 colių).
- Džiovinkite alyvuogių aliejų per migdolus, sumaišydami migdolus, kad užtikrintumėte, kad jie yra padengti alyva iš visų pusių.
- Išplaukite migdolą aplink plokštelę, palikdami plokštelės vidurį tuščią.
- Padėkite mikrobangų krosnelę ir 90 sekundžių virkite 750 voltų galia. Perkelkite migdolą arba sumaišykite. Virkite dar 90 sekundžių.
- Pašalinkite migdolus ir pabarstykite druska. Tarnauti.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 1837 m |
| Bendras riebalų kiekis | 172 g |
| Sotieji riebalai | 16 g |
| Nesočių riebalų | 113 g |
| Cholesterolis | 0 mg |
| Natris | 318 mg |
| Angliavandeniai | 49 g |
| Maistinė lasteliena | 27 g |
| Baltymas | 51 g |