Šie geriausiai įvertinami jautienos trumpi šonkauliai yra greitas paruošimas ir virimas lėtai viryklėje. Trumpos šonkauliai tampa švelniomis ir sultingomis, ilgai, lėtai virti, o aštrus padažas suteikia jiems nuostabų skonį.
Ko jums reikia
- 3 1/2 - 4 svarai jautienos trumpų šonkaulių
- 1/4 puodelio (4 šaukštai) universalus miltai,
- padalintas
- 1 1/2 šaukštelio druskos
- 1/4 šaukštelio pipirų
- 2 šaukštai augalinio aliejaus
- 2 vidutinio dydžio svogūnai, supjaustyti
- 1/2 puodelio sauso raudono vyno
- 1/2 puodelio čili padažas
- 3 šaukštai rudojo cukraus
- 3 šaukštai acto
- 1 šaukštas
- Worcestershire padažas
- 1/2 šaukštelis sausos garstyčios
- 1/2 šaukštelio
- Čili milteliai
Kaip tai padaryti
- Sumaišykite 2 šaukštus miltų, druskos ir pipirų dubenyje arba maisto laikymo maišelį. Draudžiama arba supjaustyti šonkauliai su miltų mišiniu.
- Alyvuokite aliejumi didelėje keptuvėje ant vidutinio aukšto keptuvės ar keptuvės . Išpilkite riebalų perteklių.
- Stiklinėje lazdelėje sumaišykite šonkaulius, svogūnus, vyną, čili padažą, rudojo cukraus, acto, Worcesterio padažą, garstyčias ir čili miltelius.
- Uždenkite ir virkite LOW 7-9 valandas. Pasukite aukštyn. Ištirpinkite 2 šaukštus miltų 1 ar 2 šaukštai šalto vandens. Sumaišykite į indą. Virkite HIGH apie 10-15 minučių ilgiau arba iki šiek tiek susitraukite.
- Patiekite su makaronais ar ryžiais.
Tau taip pat gali patikti