Kukurūzų miltų pasukos sausainiai

Kukurūzų miltai suteikia šiems pasukos sausainiams papildomą tekstūrą ir skonį. Jie ypač geri, saldūs troškiniai, čili ar pupelės.

Sausainiai taip pat užšaldomi. Tiesiog kepkite juos, užšaldykite juos viename sluoksnyje ant kepimo skardos, tada įdėkite juos į šaldiklių maišus. Arba užšaldykite sausus sausainius taip pat ir kepkite, kaip nurodyta, iki aukso rudos spalvos.

Sausainiai daro puikų troškintuvą ar puodą. Užpildykite sausainius be riebalų ir kepkite, kol sausainiai bus aukstai rudi. Žr. Patarimų, kaip daugiau idėjų.

Ko jums reikia

• 1 3/4 puodelio universalus miltai, apie 8 uncijos, šaukštas ir valymo metodas
• 1/3 puodelio kukurūzų miltų
• 2 1/2 šaukštelių kepimo miltelius
• 1/2 šaukštelis soda
• 3/4 šaukštelio druskos
• 1 1/2 šaukštai cukraus
• 6 šaukštai šalto nesūdyto sviesto, supjaustyti smulkiais gabalėliais
• 3/4 puodelio plius 2 šaukštai pasukų

Kaip tai padaryti

1. Šildykite orkaitę iki 425 F. Nukreipkite didelę kepimo skardą į pergamento popierių arba lengvai sutepkite.
2. Dideliame dubenyje arba maisto perdirbėjo dubenyje sujunkite miltus, kukurūzų miltus, kepimo miltelius, soda, druską ir cukrų. Sumaišykite impulsą ar švilpuką.
3. Įdėkite atšaldytus sviesto gabalėlius ir impulsus maždaug 8-10 kartų arba naudokite mėsos maišytuvą arba pirštus. Mišinys turėtų atrodyti kaip šiurkštus miltus su kai kuriais mažų žirnių dydžio gabalėliais.

1. Jei naudojate maisto perdirbėją, išmeskite mišinį į dubenį. Įmaišykite pasukes ir sumaišykite, kol pasidaro minkšta tešla.
2. Išmeskite tešlą ant lengvai išplauto paviršiaus ir keletą kartų suminkškite, kad tešlą kartu. Viršutinė tešla gamins kietus sausainius. Padažykite tešlą į apskritimą maždaug 3/4 - 1 colio storio. Išpjaukite sausainių pjaustytuvus, 2 colių arba 2 1/2 colio dydžio.
3. Sudėkite sausainius ant pergamento popieriaus dengto kepimo skardos.
4. Kepkite 12-15 minučių arba kol sausainiai bus aukstai rudos spalvos.

Padarykite nuo 10 iki 15 sausainių, priklausomai nuo katerių dydžio.

Ekspertų patarimai

• Ar žinojote, kad iškirpdami sausainį, pjaustydamas pjaustytuvą, krosnelė gali pakilti? Pabandykite atsispirti norui pasukti!
• Mažiausiam sausųjų kepenų sausųjų tešmenių naudojimui reikia kuo mažesnio sauso tešlos. Sumaišykite, kol sudrėkinkite, tada keletą kartų minkykite, kad minkšta ir lygi tešla.
• Naudokite šiuos sausainius kaip troškintuvą. Įdėkite puodą prie kepimo skardinės, virti ar kepti česnakus į kepimo indą ir viršuje su neraugintomis sausainiukais. Kepkite, kol sausainiai pasipildys ir užpildys burbuliuoja.

Tau taip pat gali patikti

Angel sausainiai

Sūrio sausainiai

Rudos sviestas ir šalavijo sausainiai

Mitybos gairės (vienai porcijai)
Kalorijos	156
Bendras riebalų kiekis	9 g
Sotieji riebalai	4 g
Nesočių riebalų	3 g
Cholesterolis	17 mg
Natris	439 mg
Angliavandeniai	17 g
Maistinė lasteliena	2 g
Baltymas	2 g

(Mitybinė informacija apie mūsų receptus apskaičiuojama naudojant ingredientų duomenų bazę ir turėtų būti laikoma sąmata. Individualūs rezultatai gali skirtis.)