01 iš 05
Pradėkite nuo šviežių, skrudintų vaisių
Persikai ir slyvos. Molly Watson Kai grote grūdai, jums reikia pradėti nuo šviežių, prinokusių vaisių. Čia mes naudojame saldus, gražius persikus ir slyvas. Šio metodo nektarinai, kriaušės , obuoliai ir abrikosai taip pat yra skanūs ant grotelių, kaip ir ananasai. Net minkštesni vaisiai, tokie kaip braškės ir figos, yra gerai, tiesiog grįžkite prie grilio laiko ir švelniai juos gydykite.
02 iš 05
Pusiau pertrauka už griliu
Persikai ir slyvos ant grotelių. Molly Watson Supjaustykite didesnius vaisius per pusę. Idėja yra sudaryti kuo daugiau paviršiaus ploto abiejose pusėse, kad maksimaliai padidėtų grilio poveikis. Mažesni vaisiai, tokie kaip braškės ar figos, gali likti sveiki, jei jums patinka.
Nuimkite duobę iš persikų, slyvų, nektarinų ir abrikosų. Išrinkite kriaušių ar obuolių šerdį.
Jei norėsite, galėsite nulupti vaisių prieš jį griliu. Švelnus vaisių šveitimas yra visiškai skonio dalykas, todėl tai priklauso nuo jūsų. (Daugelis žmonių norės, kad spalva ir tekstūra paliktų žievelę, kai jie grotelės vaisius, taip pat žinokite, kad žievelė padės paruoštus vaisius laikyti kartu ant grotelių ir tada, kai jis bus patiekiamas.)
Švelniai nuplaukite vaisius neutraliu skonio aliejumi, pavyzdžiui, rapsu arba rapsu aliejumi. Įdėkite vaisių ant dėklo ar kepimo lapo, kad jį perneškite į grotelę.
03 iš 05
Grill the Fruit!
Vaisiai ant grotelių. Molly Watson Nustatykite vaisius supjaustytuvu ant švarios, alyvotos kepimo grotelės per vidutinį karštą ugnį. Uždenkite ir virkite iki grilio, sušukite ir šildykite per maždaug 5 minutes mažesniems minkštesniems vaisiams, pavyzdžiui, abrikosams, maždaug 10 minučių didesniems vaisiams, pavyzdžiui, persikams, ir iki 15 minučių sunkesniems vaisiams, pavyzdžiui, kriaušėms ir obuoliams.
04 iš 05
Grilis Antroji pusė
Grilis Vaisiai. Molly Watson Galite paversti vaisių, jei vaisių pusės yra ypač didelės arba jums patinka, tik įsitikinkite, kad kita pusė yra alyvuota.
Jei planuojate išduoti vaisių desertui, galite pabarstyti supjaustyto paviršiaus šiek tiek cukraus arba rudojo cukraus, arba sumaišykite jį šiek tiek medaus ar klevo sirupo, kad gautumėte papildomą saldumą ir karamelizaciją. Apie 1 arbatinį šaukštelį už vaisiaus gabalėlį yra protinga vieta pradėti, tačiau žmogus tikrai galėjo apibėgti šiek tiek daugiau.
05 iš 05
Kaip patieki kepti vaisiai
Griliuotos persikai su rudiu cukrumi. Molly Watson Patiekite grilyje patiekiamus vaisius, karštus arba šiltus, pati ar greta kepta kepta mėsa (tai ypač skanus su kepta kiauliena). Kepta vaisių taip pat daro neįtikėtinai lengvas ir pasakiškas vasaros desertas - patiekiama su ledais arba sušaldytu jogurtu, kad būtų maksimalus poveikis.
Kepti vaisiai patiekiami kartu su kepta mėsa arba patiekiami kaip desertas su šaukšteliu ledų (šis pasukos ledais yra neįtikėtinas su kepta vaisiais, bet jūsų mėgstamiausias skonis taip pat bus skanus) arba sušaldytas jogurtas.
Kai tik jūs 1) pagardinsite papildomą saldumą, kuris yra susijęs su šiek tiek dūmų, grilis atneša vaisių ir 2) pamatyti, kaip itin lengva padaryti šį saldaus desertą, kiekvieną vasarą galite dažniau kreiptis į gydymą.
Čia persikai buvo apibarstyti rudojo cukraus metu, kol jie vis dar buvo ant grotelių.