Sužinokite daugiau apie sveiką sveiką grūdą
Kas yra Freekeh?
Trumpai tariant, freekeh yra kviečiai, nieko kito. Viskas. Na, yra šiek tiek daugiau, todėl toliau skaitykite. Freekeh, kartais melagingas kaip "freekah" arba "frikeh") yra jauni žalieji kviečiai, kurie buvo kepti ir krekinguoti . Tai sveiki, grūdų maistas, panašus į bulgurinius kviečius , kviečių uogas ir kitus grūdus .
Nors freekeh buvo maždaug šimtmečius, jo neseniai atgimimas galėjo atsirasti ir " Oprah" segmente, kuriame "freekeh" buvo rodomas 2010 m.
"Freekeh" yra "senovės grūdų" maisto ir sveikatos tendencijos dalis, kuri taip pat apima kinoją ir tefą ir yra labai populiari tarp vegetarų ir veganų . Kartais kartais galite pamatyti freekeh, vadinamą farik arba net frik.
Kodėl aš turiu valgyti Freekeh?
- Pluoštas, pluoštas, pluoštas! "Freekeh" neįtikėtinai didelis pluošto kiekis buvo įskaitytas į svorį (nuo to, kai pluoštas užpildo jus ir užtikrina, kad jūs jausitės pilnai), o jeigu jūs jau nevalgote sveikos ir subalansuotos dietos, greičiausiai turėtumėte naudoti daugiau skaidulų savo dietoje .
- Sveiki grūdai, tokie kaip freekeh, yra pilni pagrindinių maistinių medžiagų, tokių kaip selenas, kalis ir magnis.
- Pavyzdžiui, quinoa , freekeh yra puikus šaltinis baltymų vegetaras ir veganai .
Kur rasti Freekeh
Daugelyje " Whole Foods" vietovių atsargos sugriebė freekeh kartu su kitais supakuotais nevalytais grūdais, tačiau, skirtingai nuo kitų sveikų grūdų, freekeh retai randama maisto produktų skyriuje. Kartais jūs galite rasti "freekeh" etninių maisto pratekėjime kartu su kitais Vidurio Rytų maisto produktais.
"Wegman" ir daugelis mažesnių kooperatyvų ir ekologiškų maisto produktų parduotuvių tiekia šias grūdas. "Freekeh" importuotojai turi savo svetainės saugojimo vietos. Štai vienas ir, žinoma, jis plačiai prieinamas internete. Jis taip pat yra iš anksto skonio tamari ar rozmarino šalavijo skonio. Jei turite vietos artimųjų Rytų grocerą , jie taip pat gali tiekti importuotą prekės ženklą.
Taip pat žiūrėkite: Parduokite nemokamą internetinę parduotuvę
Valgymas su Freekeh
Kaip ir bulgur kviečiai , "freekeh" yra visavertis grūdelis, tačiau paprastai jis parduodamas krekingo, kuris padidina jo naudojimą, nes virimo laikas yra mažesnis, tačiau jo maistinis turinys nekeičiamas. Krekingas ar ne, freekeh yra sveikus sveikus grūdus. Sumaišytas freekeh (neskrudintas) užvirsta 45-50 minučių, o krekingo veislė trunka apie 15-20 minučių, kad ją būtų galima sušvelninti ir gerai iškepti.
Norėdami paruošti freekeh, norėsite šiek tiek daugiau nei 2: 1 skysčio santykio su freekeh, taigi apie 2 1/2 puodeliai vandens ar daržovių sultinio už kiekvieną puodelį freekeh. Užpilkite laisvą, padengtą 15-20 minučių. Kai skystis sugeria ir grūdai yra minkšti, jie yra pasirengę naudoti. Kaip ir makaronai, kai kurie žmonės nori valgyti freekehą sūdytu vandeniu su šiek tiek aliejaus, tačiau tai yra asmeninis pasirinkimas.
Jei jau esate pripratę gaminti su sveikais grūdais, tuomet turėsite daug idėjų, kaip naudoti freekek, iš grūdų salotų, pūlių, bulvių, rzotitų, tabuuliukų ir sriubų . Jei jūs galite tai daryti su ryžiais, tikriausiai galite tai padaryti su freekeh. Freekeh Sushi , kas nors?
Freekeh mitybos informacija
"Freekeh" yra mažai riebalų ir beveik be riebalų turinčio maisto produkto, kuris yra mažesnis nei gramas riebalų, ir, žinoma, jis yra vegetariškas ir veganiškas , nors, nes jis yra kviečių, tai nėra glitimo.
"Freekeh" porcija (viena ketvirtoji taurelė žaliavinė) turi sveikus 8 gramus baltymų , mažiau nei 130 kalorijų ir 4 g pluošto . Vegetarai ir veganai turėtų atkreipti dėmesį į tai, kad freekehe taip pat yra daug cinko, jei tai vienas iš jūsų rūpesčių. Ir ponios, tai taip pat yra, jei tai vienas iš jūsų rūpesčių. Ir ponios, taip pat yra geležies .