Šis lengvasis vaisių strudelio receptas greitai surenkamas naudojant drožtą pyragą, pyragų prieskonį ir paprastą vanilės dumblą.
Laikykite ingredientus ranka ir visada turite greitus užkandžius pasiruošti nenumatytoms svečiams. Šis vaisių strudelių receptas yra ypač geras su vyšnių įdaru, bet pabandykite jį su obuolių, mėlynių ar aviečių įdaru. Jei jums patinka šis receptas, taip pat pabandykite šį paprastą obuolių-riešutų strūdelių receptą .
Reikalinga virimo įranga: riedėjimo kaištis, maišymo indas , švilpukas , aštrius peilis arba picos pjaustyklė, pergamentinis popierius, kepimo lapas, šakutė, tešla , tešlos gaminiai , matavimo šaukštai
Ko jums reikia
- 1 (1,1 svaro) pakuotė užšaldyta pastryte (2 lapai, atšildyta)
- 1 (21-uncija) gali būti vyšnių pyragas (arba bet kokio kito norimo skonio)
- 1 didelis kiaušinis
- 1 puodelis
- konditerijos cukrus (sijojamas)
- 2-3 šaukštai pieno (visa)
- 1/2 arbatinis šaukštelis vanilės
Kaip tai padaryti
- Šilumos orkaitė iki 400 F
- Lygus paviršius, lengvai dulkėtas miltais, sulaužykite lapinės tešlos lakštus ir išverkite juos į stačiakampį, apie 12x10 colių.
- Mažame dubenyje sušlapinkite kiaušinį ir 1 šaukštą vandens, kad nuplaukite kiaušinius ir atidėkite.
- Naudodami aštrius peilius ar picos pjaustytuvą, supjaustykite kiekvieną gabalėlį išilgai viduriu. Užpilkite pusę kiekvieno pyragėlio gabalėlio ant pergamento kepimo skardos ir paskleiskite pusę pyrago, užpildydami kiekvieno gabalo vidurį (apie 1 1/4 puodelio kiekvienoje), paliekant apie 1 colių kraštą palei kiekvieną kraštą.
- Su šakia strypa, kas kelias colis uždenkite tešlą, kad tešla būtų per daug išpūstama (tai vadinama stumiama). Kiaušinių plovimo mišinį šiauškite ant vaisių padengto pyrago krašto.
- Įdėkite kitus pyragus pyragaičius ir supilkite ant vaisių padengto pyragaičio, tvirtai spausdami kraštus, kad užsandarintumėte. Tešla kiaušinių plovimo per kiekvieną pyragą.
- Naudojant labai aštrų peilį arba liemenį (skustuvo tipo įrankį, naudojamą duonai kepti), supjaustyti įstrižainės plyšius viršutinėje tešloje kas 2 colius ar daugiau per užpildą. Kepkite mėsą orkaitėje ir kepkite 12-15 minučių, kol bus tik aukso spalvos.
- Nors pyragaičiai yra kepami, uždėkite cukraus konditerijos mažame dubenyje. Matavimo indelyje sujunkite pieną ir vanilę. Džiovinkite pieno mišinį palaipsniui į cukrų, švelniai šakniastiebiu ar mažu mišiniu. Įpilkite tik pakankamai pieno, kad galėtumėte lašinti iš šakutės ar švilpėti, kad susidarytų stora apdegimas, kuris formuoja storus juostelės.
- Kai pagaminti pyragaičiai, kepkite ant kepimo skardos 5-10 minučių. Nors vis dar šilta, lietaus lašą įpilkite šaukštu per strudelius. Visiškai atvėsinkite ir supjaustykite į 8 juosteles.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 379 |
| Bendras riebalų kiekis | 21 g |
| Sotieji riebalai | 5 g |
| Nesočių riebalų | 5 g |
| Cholesterolis | 76 mg |
| Natris | 136 mg |
| Angliavandeniai | 41 g |
| Maistinė lasteliena | 2 g |
| Baltymas | 7 g |