Kiaušinių plovimas prideda spalvas ir švytėjimą
Kiaušinių plovimas baigiasi džiūvėsiais, ritiniais, pyragaičiais, slapukais ir kitais desertais.
Kuris kiaušinių plovimas jūsų keptuvėms
Ne tik jis suteikia savo kūriniams spalvą ir blizgesį, kuris sustiprina jų vizualų poveikį, jis taip pat gali veikti kaip klijais, kai lipdant du tešlos gabalėles, arba pripilant purškimo ar kitų cukraus dekoracijų, kad atitiktų jūsų kepamas prekes.
Kada taikyti kiaušinių plovimą
Prieš kepdami maistą kruopščiai nuplaukite kiaušinius ant duonos, ritinėlių, sausainių, pyragaičių ir kitų kepinių, arba 15 minučių iki kepimo pabaigos, kad išvengtumėte per didelio pašaro.
Neskiestas visas kiaušinių ir kiaušinių tryniu skalbiamasis skystis yra sutelktas, todėl greitai gamins spalvą, todėl geriausia juos naudoti prieš kepimo pabaigą, o ne prieš produktą patenkant į orkaitę.
Skirtingi kiaušinių plovimo tipai
Kiaušinių plovimas paprastai yra sveikas kiaušinis, sveikas kiaušinis sumaišytas su pienu arba vandeniu, kiaušinio tryniu, kiaušinio trynio, sumaišyto su vandeniu, kiaušinio trynio, sumaišyto su pienu ar grietine, kiaušinių baltymu, kiaušinių baltos spalvos su vandeniu ir kiaušinių baltos spalvos su pienu. Kiekvienas iš jų gamina kitą spalvą, kaip nurodyta toliau:
- Sumuštas visas kiaušinis: blizga, tamsi spalva. Taikyti vieną 15 minučių iki kepimo pabaigos.
- Sumaišytas visas kiaušinis su pienu: vidutinio dydžio, blizgus.
- Sumaišyta visa kiaušinėlė su vandeniu: Šviesesnė blizga spalva.
- Sumuštas kiaušinio trynys: blizga gili sidabro geltona spalva. Taikyti vieną 15 minučių iki kepimo pabaigos.
- Maišytas kiaušinio trynys su vandeniu: blizga, lengvesnė citrinos geltona spalva.
- Maišytas kiaušinio trynys su kremu: blizgus rudos spalvos.
- "Beaten Egg White": kieta, skaidra paviršiaus spalva.
- Purškiamas kiaušenas Baltas su vandeniu: lipnus skaidrus paviršius, skirtas pritvirtinti riešutus ir (arba) sėklą.
- Maišytas kiaušinis su baltu pienu: skaidrus blizgus paviršius.
Ką daryti su likusių kiaušinių baltymų ar kiaušinių tryniu
- Kaip užšaldyti likusius kiaušinių baltymus : jei užšaldysite baltymus, kol sukaupsite pakankamai recepto, niekada nepasikilsite dėl brangių kiaušinių baltymų, kurie per ilgą laiką įstrigo per šaldytuvą, padėties. Skaitykite, kaip tai padaryti.
- 15 liekamųjų kiaušinių baltymų receptai : dabar, kai jūs sukaupėte tuos kiaušinių baltymus, ką galite padaryti su jais? Čia yra 15 idėjų, kurių svyruoja nuo 2 iki 12 ar daugiau.
- Kaip užšaldyti likusius kiaušinių trynius : Jūs negalite tiesiog mesti kiaušinių trynius į šaldiklį ir tikėtis, kad jie bus tinkamai atšildyti. Kai jie užšaldomi, jie tampa želatina, nebent jūs pridėsite paprastą ingredientą, kad atitirpdintumėte juos skystu. Skaityk.