01 iš 07
Kaip supjaustyti daržoves
Kartą, kai įtrinsite ilgą cilindrinį daržovę (pvz., Morkas, cukinijas ar kinišką baklažaną ), pamąstykite apie ritininį pjovimą. Be to, kad puikus būdas pagyvinti maišytuvių patiekalo išvaizdą, ritininis pjovimas išlaiko daugiau augalinio paviršiaus ploto iki šilumos. Čia yra paprastų instrukcijų, kaip parodyti, kaip supjaustyti daržoves.
Pirma, plauti ir nušluoti daržoves, kaip reikalaujama. Įdėkite daržovę ant pjovimo lentos priešais jus.02 iš 07
Laikykite skudurą
Padėkite skutiklį 40 ° C - 45 ° kampu.03 iš 07
Supjaustykite daržovę
Padarykite įstrižainės pjūvį viename morkų gale. (Aš norėčiau pradėti nuo kamieno pabaigos, bet jūs galite pradėti iš abiejų pusių). Atmesti šį kūrinį.
04 iš 07
"Roll the Vegetable"
Sulenkite morką 1/4 - 1/3 link jūsų.05 iš 07
Tęskite pjovimą
Padarykite kitą įstrižainę supjaustytą morką.
06 iš 07
Laikykit "Roll" pjovimą
Tęskite valcavimo ir pjovimo morką, kol pasieksite pabaigą. Išmeskite paskutinį kūrinį.07 iš 07
Jūs baigėte!
Naudokite daržovę, kaip paraginta kepti keptuvėje. Be morkų, ši technika yra naudinga ir kitoms ilgoms cindrinėms daržovėms, pavyzdžiui, Azijos baklažanams ir cukinijoms.