Įdaryti vynuogių lapai yra ne tik skanūs, bet ir įdomūs. Mano virtuvėje mano šeimos produktai ir apvyniokite vynuogių lapus kartu su vaikais! Tai gali užtrukti vienam asmeniui, tačiau daugeliui laiko tai labai greitai, ir jūs einate šį puikų užkandį.
Ko jums reikia
- 1 1/2 lbs.
- malta jautiena (arba negliaudyta aviena)
- 16 oz. / 1 gali pomidorų padažas (arba 2 1/2 puodeliai nulupti, supjaustyti pjaustytų pomidorų)
- 2 puodeliai balti ryžiai (nevirti)
- 1/2 puodelio petražolės (šviežios, smulkiai pjaustytos)
- 1 šaukštas koriandras
- 1/2 šaukštelio druskos
- 1 šaukštelis juodųjų pipirų
- 2 šaukštai
- citrinos sulčių
- 16 uncijų / 1 stiklinė vynuogių lapų (arba 1 svaras
- švieži vynuogių lapai )
- 1 citrina (supjaustyta)
Kaip tai padaryti
- Nuimkite vynuogių lapus iš stiklainio ir įmirkykite kelias valandas šaltame vandenyje. Jei jie netinkami, jie turės labai sūrus skonį.
- Nors vynuogių lapai mirkant, sumaišykite maltą jautiena, pomidorų padažu, ryžiais, petražolėmis, kalendra, druska, pipirais ir citrinų sultimis. Tai geriausia padaryti su savo rankomis. Uždenkite ir padėkite į šaldytuvą, kol išsimarai išsimėlios.
- Išleisk vynuogių lapus ir išdžiovinkite popieriniais rankšluosčiais. Pašalinti stiebus. Vieta palieka blizgančią puse žemyn ir paruošti mėsos mišinį.
- Įpilkite arbatinį šaukštelį mišinio link lapo dugno. Sulenkite šonus ir tvirtai sukite į viršų . Neišmeskite per stipriai. Valgio metu ryžiai išsiplėstų ir gali sudaužyti lapą.
- Pakartokite su likusiais lapais ir mišiniu.
- Didelėje puodelio ar olandų orkaitėje pastumkite juos šalia kito į apskritimo sluoksnius. Tarp dviejų vynuogių lapų sluoksnių padėkite du citrinos gabalėlius.
- Įdėkite svorį ant paskutinio įdarų vynuogių lapų sluoksnio, keraminė plokštė gerai veikia. Tai užtikrina, kad ruošiant lapus nebūtų judama. Užpildykite puodą vandeniu, padengdami lapus. Kepkite ir virkite 30 minučių žemyn, kol bus baigti ryžiai.
- Kai ryžiai yra švelnūs, pašalinkite vynuogių lapus iš puodo ir pasidėkite.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 388 |
| Bendras riebalų kiekis | 14 g |
| Sotieji riebalai | 6 g |
| Nesočių riebalų | 6 g |
| Cholesterolis | 64 mg |
| Natris | 67 mg |
| Angliavandeniai | 43 g |
| Maistinė lasteliena | 7 g |
| Baltymas | 23 g |