01 iš 07
Išsiskyręs Turkijos krūtinę
Lea Maroney Atšildykite kalakutieną, jei ji užšaldyta (tai užtrunka 2-3 dienas šaldytuve). Laikykite atšildytą kalakutieną druskos ir pipirų viduje ir išorėje ir atidėkite.
Paruoškite kalakutienos sūrymu ir padėkite kalakutimą viduje. Laikyti šaldytuve naktį.
Išimkite didelę stiklinę ar metalinę kepimo skardą ir atidėkite ją.
02 iš 07
Turkijos krūtinę nuplaukite ir išdžiovinkite
Lea Maroney Išskalaukite kalakutienos krūtinę ir visiškai išdžiovinkite ją popieriniais rankšluosčiais, kad sugertumėte skysčio perteklių. Tai padės sviestui laikytis kalakutienos.
03 iš 07
Paskirstykite į sviestą
Lea Maroney Įmaišykite minkšto sviesto lazdelę čiobrelių, raudonėlio ir česnako miltelių šaukštą.
Padengti kalakutiena su sviestu, taip pat paskleiskite sviestą po oda.
04 iš 07
Stuff the Bird
Lea Maroney Nustatykite kalakuto krūtinėlę atvirkščiai į viršų ir šaukštą įdėkite į ertmę. Negalima pakuoti, tiesiog užpildykite jį.
05 iš 07
Kepkite Turkijos krūtinę
Lea Maroney Šildykite orkaitę iki 350 F
Tada įdėkite krūtinę į šoną keptuvėje. Jūs galite pririšti krūtinę kartu su virtuvės virve arba tiesiog palikti ją taip, kaip yra.
Įpilkite 1/2 puodelio iki 1 puodelio vištienos sultinio į keptuvę kartu su salierais, svogūnais ir morkomis, jei pageidaujate. Padėkite kalakuto krūtinę į pašildytą orkaitę.
06 iš 07
Skutimosi skrudinant
Lea Maroney Kepkite keletą kartų per burną. Nepamirškite, kad taip pat neuždengtų užpildų, kad nebūtų išdžiūvę ir išlaikytų skonį.
Kai mėsos termometras, įterptas į storiausią krūtinės dalį, registruojamas 165 F kalakutienos krūtinėje. Tai turėtų užtrukti 2-3 valandas, priklausomai nuo kalakutų krūtinės dydžio.
Išimkite iš orkaitės, uždenkite folija ir palikite 10 minučių. Naudokite šį laiką, kad baigtumėte padažas ir bulves!
07 iš 07
Iškasti ir valgyti!
Lea Maroney Po to, kai kalakutiena krūtinę pasiliko, iškirskite ją ir patiekite su padažu ir mėgstamomis pusėmis !