Šis vaisių užpildytas desertas gali būti šiltas arba atšaldytas
Spalvingas vaisių kompotas suteikia atsitiktinį ar šventinį patiekalą skaniai arti, ar jis patiekiamas ar derinamas su kitais desertais. Kulinariniame meno komtete kalbama apie šviežius, konservuotus arba džiovintus vaisius, kurie buvo troškinti cukraus sirupe ir kitose kvapiosiose medžiagose.
Kompoto vaisiai supjaustomi gabalais. Kai kompotas yra pagamintas iš džiovintų vaisių, vaisius paprastai mirkomas vandeniu pirmiausia, kad jį minkštintų.
Kompotiniai receptai kartais apima vyną, brendį, romą ar likerį. Vaisių kompotas dažnai gaminamas iš figų, kriaušių, obuolių, slyvų, uogų ir rabarbarų derinių. Kompotų receptai paprastai apima kitas kvapiąsias medžiagas, tokias kaip vanilė, cinamonas, citrusinių žievelių ir gvazdikėlių .
Jie beveik visada tiekiami su smulkiais vaisiais mišinyje. Purelytintas vaisių mišinys geriau vadinamas kokliu. Kompotas turėtų būti malonu iš karto, nors jį galima trumpai laikyti šaldytuve.
Kaip padaryti paprastą vaisių kompotą
Internete yra daug receptų vaisių kompotei, todėl protinga sekti konkrečiu receptu, tačiau apskritai paprastam vaisių kompotui reikia įvairių šviežių vaisių, konservuotų vaisių arba minkštųjų džiovintų vaisių. Jūs išmeta vaisių į puodą ar puodą ir pridėkite šiek tiek skysčio, arba sulčių, vyno ar sirupo, kad viskas vyktų. Būkite atsargūs, nes pridedate per daug skysčio, nes vaisiai išlaisvina savo drėgmę, kai jis šildo.
Jei kai kurie vaisiai yra rūgštiniai, turėtumėte pridėti cukraus į puodą. Pagal skonį pridėkite daugiau skonio, naudodami imbierą, cinamoną ar vanilę. Kepkite vaisių į puodą, kartais maišydami, stengdamiesi nepatirti visų vaisių. Maždaug po 15 minučių jūsų kompotas bus storas ir pasirengęs atsipalaiduoti nuo karščio.
Kaip tarnauti vaisių kompotus
Kompotai yra skanūs patiekiami pati kaip desertas valgio pabaigoje. Paprastai jie tiekiami šiltai, kartais atšaldomi. Jie taip pat gali būti naudojami kaip kitų ingredientų ingredientai. Štai keletas būdų įtraukti vaisių kompotą į savo meniu:
- Šaukštas aviečių kompotas per svarą tortą arba ledus
- Patiekite kompotą, pagamintą iš abrikosų, razinų, džiovintų vyšnių, obuolių, kriaušių ir Marsala vyno, pasirinkdami sūrius prabangiai desertui.
- Šaukštas raudonas vyšnių, raudonųjų vynuogių ir braškių kompotas iš juodųjų serbentų sirupo ir garnyras su saldintomis plakta grietine
- Sluoksnio kompotas su kremu ar jogurtu
- Šaukštą porą šaukštelių iš tvirto kompoto į aukštą stiklą ir užpilkite putojančiu vynu
- Palaikykite braškių kompotą su pyragaičiais ir plakta grietine
- Siūlykite pusryčiams blynus sumaišyti persikų kompotus
- Padaukite kepta Prancūzijos skrudinta duona su mišrių uogų kompota
Kompotų istorija
Terminas kompotas kilęs iš prancūziško mišinio žodžio. Šis desertas atsirado viduramžių Europoje. Tada, kaip dabar, desertas buvo paprastas ruoštis. Kompotų sąvoka mažai pasikeitė, nes buvo išrastas. Kompotai randami daugelio šalių virtuvėje.