Ši lengva kepta kruopšta jautienos krūtinėlė puikiai iškepama įvairiais daržovėmis, įskaitant bulves, salierus ir morkas. Jautiena paprasčiausiai pagardinta druska ir pipirais, kartu su pomidorais ir svogūnais bei tam tikrais petražolėmis.
Patiekite jautienos krūtinę su bulvėmis ir daržovėmis.
Ko jums reikia
- 3-4 svarai jautienos krūtinėlė (ne sūrinta jautiena)
- 1/2 šaukštelio grubiai sumalto juodųjų pipirų
- 1 šaukštelis druskos (padalinta)
- 3 didelės morkos (supjaustytos gabalais maždaug 3 cm ilgio)
- 3 dideli saliero stiebai (supjaustyti gabaliukais apie 3 cm ilgio)
- 1 didelis svogūnas (supjaustytas)
- 2 vidutiniai pomidorai (nulupti, šerdimi ir supjaustyti į 1 1/2 colio gabaliukus arba 1 puodelį supjaustytų konservuotų pomidorų)
- 1/4 puodelio šviežios kapotos petražolės
- 2 šaukštai universalus miltai
- 6 vidutinių bulvių (raudonuosiuose ketvirčiuose, apie 1 1/2 svarus)
Kaip tai padaryti
- Įkaitinkite orkaitę iki 325 F
- Pabarstykite jautienos kriaušę su grubiai sumaltais pipirais ir 1/2 arbatinio šaukštelio druskos. Dideliame keptuvėje - rudos spalvos krūtinys, mažas riebalų kiekis, aukštas šilumos kiekis; pasukite ir rudą ant kitos pusės, o tada nustatykite keptuvę.
- Jautienos krūtinėlę įdėkite į seklią 3- to 4-kvartinio kepimo indą arba olandų krosnį. Išdėstykite morką, salierą, svogūną, pomidorą ir petražolių šakeles.
- Į 1 puodelio skysčio matavimo puodelį ar nedidelį dubenį sumaišykite miltus 1/4 arbatinio šaukštelio druskos ir 1 puodelio vandens. Įmaišykite miltų mišinį į keptuvę, maišydami, kad ištraukite rudą bitulę iš keptuvės dugno.
- Užpilkite keptuvines sultis ant krūtinėlės ir daržovių. Uždenkite sandariai ir kepkite 2 valandas.
- Į keturkienes bulves pridėkite krūtinę ir pabarstykite likusiu 1/4 šaukštelio druskos. Uždenkite ir kepkite 30 minučių ilgiau arba kol bulvės ir krūtinėlės yra šakutės.
Tau taip pat gali patikti
Kepta kriauklė su alumi
Mažoji viryklė rudens kepsnys
"Country Pot" kepsnys su grietine "Gravy"
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 502 |
| Bendras riebalų kiekis | 20 g |
| Sotieji riebalai | 8 g |
| Nesočių riebalų | 9 g |
| Cholesterolis | 162 mg |
| Natris | 515 mg |
| Angliavandeniai | 22 g |
| Maistinė lasteliena | 3 g |
| Baltymas | 56 g |