Šio kiaulienos kepimo papildomas aromato derinys daro tai nuostabų receptų pasirinkimą sekmadieninės vakarienės ar specialaus valgio metu. Patiekite šią kiaulienos nugarą su bulvėmis ar sviesto makaronais kartu su savo mėgstamomis daržovėmis ar salotomis.
Liekanti kiauliena daro nuostabius sumuštinius, ir ji gali būti supjaustyta ir naudojama daugelyje troškintuvių. Man patinka šis spagečiai ir kiaulienos pyragaičiai arba kiauliena ir bulvių pyragaičiai .
Ko jums reikia
- 2 šaukštai universalus miltai
- 1 arbatinis šaukštelis druskos
- 1 šaukštelis sausos garstyčios
- 1/4 šaukštelio česnako miltelių
- 1 šaukštelio kmynų sėkla
- 1/2 arbatinio šaukšto granuliuoto cukraus
- 1/4 šaukštelio pipirų
- 1/4 arbatinio šaukšto džiovintų lapų šalavijų, susmulkintų
- 1 kiaulienos nugarinės kepsnys, kaulai, apie 4-5 svarus
- 1 1/2 puodelio obuolių
- 1/2 puodelio rudojo cukraus, supakuotas
- 1/4 arbatinio šaukštelio malto muskato
- 1/4 šaukštelio druskos
Kaip tai padaryti
- Mažame dubenyje mišrinkite miltus, 1 arbatinį šaukštelį druskos, garstyčių, česnako miltelių, kmynų sėklų, cukraus, pipirų ir šalavijų; nuplaukite kiaulienos nugarą.
- Uždenkite ir palikite 30 minučių.
- Į keptuvę įdėkite į riebalų kepimo stalą, riebalų puse į viršų.
- Kepkite kiaulienos kepsnį, atidengtą, 325 F 1 valandą.
- Buteliuke sumaišykite obuolių, rudojo cukraus, muskato sojų ir 1/4 arbatinio šaukštelio druskos; gerai ismaisyti. Skrudinti.
- Kepti apie 1 valandą ilgiau arba kol vidinė temperatūra pasiekia bent 145 F, mažiausią saugią kiaulienos temperatūrą (USDA).
- Padažykite kepsnį 10-15 minučių prieš pjaustant.
Tau taip pat gali patikti
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 483 |
| Bendras riebalų kiekis | 22 g |
| Sotieji riebalai | 8 g |
| Nesočių riebalų | 10 g |
| Cholesterolis | 120 mg |
| Natris | 271 mg |
| Angliavandeniai | 28 g |
| Maistinė lasteliena | 2 g |
| Baltymas | 42 g |