Baltasis šparagas vis populiaresnis JAV, bet jau seniai mėgstamas Europoje. Jei juos galite rasti, rekomenduoju pabandyti. Skonis yra šiek tiek saldesnis už žalius šparagus, o česnako-sojos kremas puikiai veikia bet kokią veislę.
Ko jums reikia
- Dėl šparagų:
- 2 ryšuliai
- balti šparagai (apipjauti galai)
- Saucei :
- 1 puodelis / 240 ml
- Creme fraiche
- 3 šaukštai / 45 ml sojos padažas
- 1-2 arbatinius šaukštelius / 5-10 ml čili
- 1/2 šaukštelio / 2,5 ml baltųjų pipirų
- 1/4 arbatinis šaukštelis / 1,25 ml česnako milteliai (jei reikia, naudokite daugiau)
- Už garnyras:
- 2 šaukštai / 30 ml sezamo sėklos (kepintos)
- 1 didelis žalias svogūnas (smulkiai pjaustytas)
Kaip tai padaryti
- Įkaitinkite grilį vidutinio ir aukšto šilumos.
- 5 minutes nuimkite šparagus šaltame vandenyje, kad įsitikintumėte, kad visi pašalinti.
- Sumaišykite ingredientų maišytuvą ir sumaišykite iki gerai sumaišyto. Jei pasiruošę, įdėkite į sandarų konteinerį ir laikykite šaldytuve.
- Pašalinkite šparagus iš vandens, išdžiovinkite, švelniai nuplaukite alyva ir padėkite ant grotelių grotelių. Kepkite 2-3 minutes, sukdami visą kepimo laiką.
- Išimkite iš karščio, džiūvėsėlį su česnako-sojų kremu, viršuje įdarykite sezamo sėklos ir supjaustytą žalio svogūnėlio
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 82 |
| Bendras riebalų kiekis | 7 g |
| Sotieji riebalai | 3 g |
| Nesočių riebalų | 2 g |
| Cholesterolis | 17 mg |
| Natris | 365 mg |
| Angliavandeniai | 4 g |
| Maistinė lasteliena | 1 g |
| Baltymas | 2 g |