Paprastoji skrudinta žiediniai kopūstai yra daug skanus, bet jazzing su mažai prieskonių daro gerą dalyką dar geriau. Kario milteliai, paprastai pagaminti iš kmynų, ciberžolių, garstyčių, imbiero, kalendra, šafrano ir kitų prieskonių, linkę šilti, bet ne skausmingai karšta, taigi tai yra puikus pradinio lygio mišinys, jei jūs maitinate vaikus ar tie, kurie bijojo aštraus maisto. Labai lengva rasti daugumos prekybos centrų prieskonių eilėje, todėl negalima įveikti paruošto mišinio naudojimo paprastumo. Nori pirkti? Tai maisto ekspertas Darlenas Schmidtas siūlo šį " Easy Curry" miltelių receptą; jis gali būti pritaikytas, kad atitiktų jūsų pageidaujamą šilumos lygį arba arčiau Indijos kario mišinio.
Receptų patarimai: Šis pagrindinis receptas yra puikus šablonas eksperimentams su mėgstamiausiais prieskonių mišiniais. Pabandykite ras el hanout, garam masala arba baharat. (Jei naudojate paruoštą prieskonių mišinį, kurioje yra druskos, tokios kaip Senoji įlanka, praleiskite papildomą šaukštelį druskos!)
Bandai įtikinti savo vaikus valgyti daugiau daržovių ? Pabandykite sulaužyti florets į mažus, įkandimo dydžio gabalus ir dub į lėkštelę "žiediniai kopūstai kukurūzų". Kad dalykai būtų smagu, supilkite žiedinius kopūstus į dubenį ir vaikams valgykite rankomis. Siūlome "kukurūzų" kaip užkandį arba valgio pradžioje. Tyrimai parodė, kad vaikai valgo daugiau daržovių, kai jie yra alkani. Atminkite, kad mažesniams žiedams reikės mažiau laiko virti (paprastai maždaug 10-15 minučių), todėl laikykitės jų akių. (Ir nepadarysiu, kad tai yra paprastas kukurūzas - vaikai nusipelno žinoti, ką jie valgė, ir žino, kada jie sumušė!)
Mėgstate šį receptą, bet jums reikia kitniyot nemokamai versija Paschos ? Išmėginkite šią auksinę spalvotą žiedinę kopūstą , kuri pasidaro spalvos iš ciberžolės.
Ko jums reikia
- 1 didelis žiediniai kopūstai
- 2 šaukštai pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus
- 1-2 šaukštai kario miltelių
- Didžiulė košerinės druskos arba jūros druska (pasirinktinai)
Kaip tai padaryti
1. Iškaitinkite orkaitę iki 425 ° F (220 ° C). Įdėkite didžiulę apvalią kepimo skardą su pergamuoju popieriumi (pergamentas šiek tiek lengviau išvalomas, tačiau jei norite, praleiskite jį).
2. Išvalykite žiedinius kopūstus, tada nulupkite galvutę į mažus arba vidutinius gėlių žiedlapius (stenkitės išlaikyti tokius dydžius, kad paryškintų maistą). Padėkite žiedinius kopūstus ant kepimo skardos, nulupkite alyvuogių aliejumi ir pabarstykite kario milteliais.
Pradėkite nuo 1 arbatinio šaukštelio kario ir pridėkite daugiau, jei turite labai didelę žiedinių kopūstų galvutę arba norite daugiau aromato. Lobis, padengtas švariomis rankomis. Pabarstykite turtingu druskos žiupsniu ir vėl išmeskite.
3. Kepkite žiedinius kopūstus į iš anksto įkaitintą orkaitę, kepdami keletą kartų, kol vaismedžiai bus švelnūs ir pradės karamelizuoti maždaug nuo 20 iki 30 minučių, priklausomai nuo gėlių dydžio. Mėgautis!
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 115 |
| Bendras riebalų kiekis | 7 g |
| Sotieji riebalai | 1 g |
| Nesočių riebalų | 5 g |
| Cholesterolis | 0 mg |
| Natris | 138 mg |
| Angliavandeniai | 11 g |
| Maistinė lasteliena | 5 g |
| Baltymas | 4 g |