Didžiojoje Britanijoje ir Airijoje, viena vertus, kai paliekame vasarą ir einame link žiemos, yra vaisių, kurie tampa prieinami, laimi. Viena iš mėgstamiausių yra, žinoma, slyva. Nuo rugpjūčio pabaigos slyva išlaiko savo išvaizdą ir malonumą, kurį jie turi pamatyti. Slyva taip gerai veikia tiek daug receptų ir niekur kitur neprilygstama, kaip šioje slyvoje ir migdolų pyragas.
Švelnus, švelnus šokoladinis pyragas pripildytas migdolų kremo mišinys, vadinamas frangipanu . Į viršų tai su storais skiltelėmis šviežių slyvų ir jūs turite skanų keptuvių patiekalų, arba skanus pudingas tik laukia šiek tiek kremo ar kremo. Jei jums patinka " Bakewell Tart", jūs ketinate mylėti šį receptą.
Ko jums reikia
- 1 kiekis
- pyragaitis
- Frangipanui:
- 100 g (3 ½ uncijos) nesūdyto sviesto (suminkštintas)
- 125 g (4 oz.) Cukrus (ratukas)
- 2 kiaušiniai (laisvai pasirenkami, švieži)
- 2 šaukštai vanilės ekstrakto
- 50g (2oz) universalus miltai
- 175 g (6 oz.) Migdolai (žemės)
- Apdaila:
- 10 slyvų (prinokusių ir šviežių
- 1 šaukštas cukraus (ratukas)
- Garnyras: cukraus apdegimas dulkėms
Kaip tai padaryti
- Lengvai sutepkite 9 colių laisvą dugno tortą.
- Išmaišykite tešlą net iki storio ir sutarkuokite su tortu. Jei norite, supjaustykite bet kokį perviršį, apdailos kraštus apsivilkite, o po to užpildykite užpildytą alavą į šaldytuvą.
- Didelėje kepimo dubenėlėje sumaišykite sviestą ir cukrų, kol jis bus šviesus ir purus, kad galėtumėte naudoti šakutę, švilpuką ar elektrinį rankų įsiurbimą.
- Išmaišykite kiaušinius į atskirą dubenėlį, tada atsargiai, šiek tiek įlašinkite vanilės ekstraktą, įmaišykite įmaišytą kiaušinį su grietine sviestu ir cukrumi, kuris nuolat išmaišomas.
- Perkratykite miltus į žemę migdolais, tada, naudodami mentele ar valgomąją šaukštą, atsargiai sumaišykite žemuosius migdolus ir miltus į grietinėlės mišinį, kol bus gerai sudėti.
- Įkaitinkite orkaitę iki 350 F / 175 C / dujos 4.
- Iš šaldytuvo paimkite konditerijos dėžutę ir švelniai šaukštelyje sumaišykite migdolą su kremu ir paskleiskite, kad užpildytumėte. Būkite atsargūs, kad nebūtų pernelyg sunkus ir išlygintumėte visą orą iš mišinio.
- Iki pusės supilkite slyvas, nuimkite akmenį, tada supjaustykite kiekvieną slyvą storais griežinėliais (apie 6 iki 8 už slyvų). Kiekvieną pjūvį šiek tiek sutapus supilkite į ratą ant mišinio viršuje, švelniai stumdami kiekvieną gabaliuką į migdolų kremą.
- Užpildytą tortą įdėkite į iš anksto įkaitintos orkaitės centrą. Kepkite 45-50 minučių, kol pyragas ir įdarą iškepsite ir aukso, o slyvos suminkštės ir išspaudžia sultis į pyragą. Stebėkite valgio gamybą, jei pyragas gamina per greitai, atitinkamai sumažinkite temperatūrą. Jei slyvos pradeda virti (o dar blogiau, dega), žemesni temperatūra arba dangtis su folija.
- 15 minučių palikite tortą atvėsti į skardą, tada atsargiai išimkite ir padėkite ant plokštelės arba tortą.
- Patiekite šaltai su puikia arbatos ar kavos puodeliu, šiltu, kaip minėta anksčiau, šiek tiek kremo ar kremo.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 352 |
| Bendras riebalų kiekis | 15 g |
| Sotieji riebalai | 2 g |
| Nesočių riebalų | 9 g |
| Cholesterolis | 56 mg |
| Natris | 133 mg |
| Angliavandeniai | 50 g |
| Maistinė lasteliena | 6 g |
| Baltymas | 8 g |