Kada yra " Bakewell Tart", o ne "Bakewell Tart", dažnai kyla klausimas? Kai tai yra "Bakewell Pudding". Galiu pasakyti, kad netgi Bakevelio mieste, kuriame yra pyragas ir pudingas, nuomonė yra padalinta ir, be abejonės, ką sakau, kažkas teigia, kad tai kita. Vienas iš paprasčiausių būdų diferencijuoti yra "Bakewell Pudding" pagamintas iš lukšto konditerijos ir " Bakewell Tart" , trumparegis.
"Bakewell" yra vaizdingame Derbyshire viršutiniame rajone. Visame mieste yra "Bakewell Tart" arba "Bakewell Pudding" parduotuvės, kurios tvirtina, kad yra originalios ir originalios. Tai gana juokinga.
Bakevelio pudingo yra taip lengva. Pudingas gamina skanų desertą , tačiau jį galima valgyti kaip popietę, paprastai tai bus "Bakewell Tart". Pudingas karštas arba šiek tiek šiltas, kad galėtumėte mėgautis visišku mandlių skoniu.
Pastaba: šio pyrago įdarymo metu nėra miltų, o vietoj to naudoja žemės migdolus.
Ko jums reikia
- 1lb. 2 oz./500g. Kepta tešla (parduotuvė nusipirkta gerai arba jei turite laiko ...
- Kepiniai iš nulio " )
- 3 šaukštai, uogienė (avieta)
- 1 1/2 lazdelės / 150g. sviestas
- 3/4 puodelio / 50 g. cukrus (super bauda / ratukas)
- 3 vidutiniai kiaušiniai (mušti)
- 1 trynys (sumuštas, įmaišytas su kiaušiniais)
- 1 1/2 puodeliai / 50g. migdolai (žemės)
- 2 šaukštai zest (citrina)
- 2 šaukštai. migdolų ekstraktas
- 1 valgomasis šaukštas migdolai (plikyti)
- Garnyras: cukraus apdegimas dulkėms
Kaip tai padaryti
Įkaitinkite orkaitę iki 190 ° C / 375 ° F / Dujos 5
- Išmaišykite tešlą ant mažai skardintos lentos, kurios storis ¼ colių / 5 mm.
- Įmaišykite tešlą ir įmaišykite tešlą su 8 colių / 20 cm gilaus torto alavo. Prisukite pagrindą šakute. Atvėsinkite šaldytuve 20 minučių.
- Kartų dėžutė su kepimo / riebalų atspariu popieriumi ir užpildykite kepimo pupeles . Kepkite 15 minučių arba kol pyragas bus šviesiai auksinės spalvos. Išimkite kepimo pupeles, virkite dar 5 minutes.
- Padauginkite alyvuogių užuominą prie konditerijos dėžutės pagrindo, palikite į vieną pusę.
- Įmaišykite sviestą ir cukrų iki blyškios spalvos su elektriniu švilpimu. Supilkite kiaušinio trynį į sumuštus kiaušinius ir šiek tiek užlašinkite lėtai sumaišytą sviestą ir cukrų. Švelniai sudėkite į žemę migdolai, citrinų žievelės ir migdolų ekstraktas.
- Supilkite mišinį į konditerijos dėžutę ir atsargiai lyginkite paviršių, kad būtų užtikrinta, jog visas dėklas užpildytas. Kepkite 30 minučių, išimkite iš orkaitės, pabarstykite ant migdolų, į kuriuos reikia įdaryti, ir grįžkite į orkaitę dar 10 minučių arba iki aukso ir nustatykite. Pabarstykite su cukraus pudra, kol vis dar šilta.
Jei norite išbandyti "Bakewell Tart", pabandykite savo receptą .
Norite sužinoti daugiau apie tradicinės "Bakewell Tart" ar "Pudding" istoriją? Perskaitykite tai, ką pats miestas turi pasakyti.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 1104 |
| Bendras riebalų kiekis | 86 g |
| Sotieji riebalai | 28 g |
| Nesočių riebalų | 30 g |
| Cholesterolis | 267 mg |
| Natris | 271 mg |
| Angliavandeniai | 68 g |
| Maistinė lasteliena | 6 g |
| Baltymas | 20 g |