Šveicarijos kepsniai buvo nuo 1900 m. Pradžios. Paprastai jis gaminamas iš griežinėliais supjaustytos kepsnys ar kepsnys, keptas pomidorais, svogūnais, pipirais ir pagardais.
Ši versija yra virti "Crock Pot" pomidoruose ir sutirštoje sriuboje. Prieš įklijuojant jautieną į lėkštelę, nebūtina prikimšti jautienos, bet braizavimas papildo papildomą skonį.
Paprastas jautienos kepsnio, daržovių ir pagardų derinys yra iškeptas lėtai viryklėje.
Ko jums reikia
- 1 didelis svogūnas, supjaustytas ir supjaustytas
- 1/4 puodelio universaliosios miltų
- 1 šaukštelis džiovintų petražolių dribsnių
- 1/2 šaukštelio druskos
- 1/4 arbatinį šaukštelį šviežiai maltų juodųjų pipirų
- 1 svaras steriliu kepsniu, supjaustytas 4 porcijomis
- 1 puodelį supjaustytos salierą
- 1 can (14,5 uncijos) supjaustytų pomidorų arba smulkintų pomidorų (apie 2 puodeliai)
- 1 can (10 3/4 uncijos) sušaldytas grybų sriubos grietinėlė
- 1 vidutinio lauro lapas
Kaip tai padaryti
Purškimo indas su nonstick virimo purkštuvu. Įdėkite griežinėliais supjaustytą svogūną į indo dugną.
Seklose plokštėse sumaišykite miltus, petražoles, druską ir pipirus.
Džiovinkite kiekvieną kepsnio porciją miltų mišinyje, tada sumaišykite su mėsos malletu, kad švelniai išlyginkite ir šiek tiek išlyginkite.
Užkepkite kepsnyje kepsnius virš svogūnų. Top su kapotų salierų.
Kitame dubenyje pomidorus sumaišykite su grybų sriubos grietine ir likusiais miltų mišiniais.
Šaukštas sriubos mišinys per kepsnius ir salierą.
Uždenkite ir virkite LOW 7-9 valandas arba kol kepsniai yra labai švelni.
Patiekite su kepta arba bulvių koše ir žaliuoju daržovių arba supjaustytų salotų.
Aptarnauja 4
Patarimai ir variantai
- Už papildomą skonio girną, prieš dėdami juos į lėtą viryklę, rauginkite pagardintus kepsnius keptuvėje nedideliu kiekiu alyvuogių aliejaus. Raudonuokite ir svogūnus, jei pageidaujate.
- Padažykite kapotų paprikos su šilumos indai kartu su salierais ir pomidorais.
Tau taip pat gali patikti
Pagrindinis Šveicarijos kepsninė kepsnys
Sumaišytas Šveicarijos kepsnys
Šveicariškas kepsnys su grybais
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 601 |
| Bendras riebalų kiekis | 38 g |
| Sotieji riebalai | 21 g |
| Nesočių riebalų | 12 g |
| Cholesterolis | 173 mg |
| Natris | 458 mg |
| Angliavandeniai | 27 g |
| Maistinė lasteliena | 4 g |
| Baltymas | 37 g |