Vištiena ir šparagai skoningai surenka šį kreminį chulą. Jei naudojamas sezono metu, naudokite šviežias šparagas arba suppykite sušaldytais šparagų ietis. Bet kuriuo atveju, bubelis bus skaniai puiku!
Vištienos krūtinėlė arba dvi apkeptos vištienos krūtinės (žr. Žemiau) yra greita ir patogu, jei neturite likusio vištienos. Arba padarykite bustą su likusiu kalakutiena. Kitas puikus skonio variantas - kumpis. Jei norite, pridėkite apie 1/2 puodelio supjaustyto kumpio su 1/1 puodeliu virtos vištienos. Puodelis yra skanus ir brokolių gėlių ar angelų žirnių. Dėl papildomos spalvos ir skonio, virkite apie 1/4 puodelio matchstick morkos kartu su svogūnu ir salierais.
Patiekite šį kvapnų vištienos dribsnį su kukurūzų kepimo pleištais, sūrio ritiniais arba sausainiais . Įtraukite sumuštinius ar supjaustytus salotos, kad atitiktų pietus ar vakarienę.
Ko jums reikia
- 4 šaukštus sviesto
- 1 puodelis kapotų svogūnų
- 1/2 puodelio kapotų salierų
- 1/4 puodelio smulkintų raudonųjų paprikų
- 1/4 puodelio
- universalus miltai
- 3 puodeliai vištienos
- 1 didelė bulvių kepta, nulupta ir supjaustyta
- 2 puodeliai supjaustyti virti vištienos
- 1 svaras šparagai, pašalinami medžiai galai, supjaustyti į 1/2 colių ilgį
- 2 puodeliai
- sunkus kremas
- 1 arbatinis šaukštelis druskos arba skonio
- 1/4 arbatinio šaukštelio šviežiai maltų juodųjų pipirų arba pagal skonį
- 1 šaukštą šviežiai kapotų petražolių
Kaip tai padaryti
- Didelėje padaže šildykite sviestą vidutiniu ir mažu šilumos kiekiu. Saute svogūną ir salierą apie 3 minutes; pridėti paprikų ir virkite 1 minutę ilgiau.
- Miltus sumaišykite į daržovių mišinį, kol jis gerai įsisavinamas. Tęskite kepimą 1 minutę, nuolat maišydami. Įdėkite vištienos atsargą ir maišykite, kad išmaišytų. Įpilkite supjaustytos bulvių ir virkite.
- Mažinkite šilumą iki žemo lygio, uždenkite ir virkite 15 minučių arba kol bulvės bus švelnios. Įpilkite šparagų ir supjaustytą vištą; virkite tik tada, kol šparagai gali būti lengvai perpjaunami šakute.
- Į skonį įpilkite grietinėlės ir druskos bei pipirų.
- Prieš patiekiant petražoles sumaišykite.
Kaip "Poach" vištienos krūtinę
- Įdėkite vištienos krūtines į vidutinį indą ir uždenkite vandeniu (ar daline dalimi) ir apie 1 arbatinį šaukštelį košerinės druskos. Jei norite, pridėkite šiek tiek žolių, pipirų, svogūnų, lauro lapų, česnako ir tt šakelių.
- Pakelkite vandenį aukštoje temperatūroje. Mažinkite šilumą, uždenkite ir virkite 10-15 minučių arba kol vištiena pasieks 165 F.
- Išleisk viščiuką; šaldytuvus ar kauliukus ir vartokite recepte.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 694 |
| Bendras riebalų kiekis | 50 g |
| Sotieji riebalai | 27 g |
| Nesočių riebalų | 15 g |
| Cholesterolis | 180 mg |
| Natris | 965 mg |
| Angliavandeniai | 31 g |
| Maistinė lasteliena | 5 g |
| Baltymas | 31 g |